Name: 돼지목살 양념구이로 찹찹(저녁 메뉴 추천)
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지목살 1kg; 양파 1개; 배 1개; 사과즙 1봉; 진간장 7밥숟가락; 청양고추 3개; 설탕 2스푼; 매실청 2스푼; 다진마늘 3스푼; 후추가루 약간; 통깨 약간

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35,484

백합엄마

돼지목살 양념구이로 찹찹(저녁 메뉴 추천)

집에서 간단하고 맛있게 갈비처럼 즐길수 있는 레시피 !!!
갑자기 손님 오셨을때 간장양념해서 재워 놓으면 목살을
돼지갈비처럼 즐길수 있는 돼지목살 양념구이~
온 가족이 함께 맛있게 먹기 좋았어요
손님초대 메뉴 고민하고 계신다면 이렇게 만들어 보셔도
좋을듯 하네요^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
1kg 구매

[양념]

양파
1개 구매
배
1개 구매
사과즙
1봉 구매
진간장
7밥숟가락 구매
청양고추
3개 구매
설탕
2스푼 구매
매실청
2스푼 구매
다진마늘
3스푼 구매
후추가루
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

돼지목살 1kg,양파,배,사과즙과
양념도 재료도 간단해서 좋아요
사실 고기 요리가 간단하고 쉽습니다
과일즙을 넣으면 정말 맛있고
부드러워요^^

양념 비율은 모든사람들의 기준이
다르니 본인의 입맛에 맞게 조절해
주셔도 되겠습니다
양파와 배는 믹서에 갈아서 넣었고요
청양고추로 느끼함을 잡아주고 참기름 또는 들기름을 넣어도 되고요
이 양념으로 소고기 양념해도 됩니다
*맛있는 요리 비법은 양념을
아끼지 않습니다*

이제 돼지목살을 재워 주세요

목살 한장 올리고 양념 듬뿍 얹어주고
켜켜이 얹어서 냉장에서 하루정도
재우면 고기도 연해지고 퍽퍽하지
않습니다

팬 세게 달궈서 지글지글...
타지 않도록 불 조절 하면서 뚜껑을
덮고 잠시 기다려 주세요
한쪽이 구워지면

약불에서 졸이듯이 구워 주세요
양념된 고기는 잠깐 사이에 양념이
탈수 있기 때문에 불 조절이 중요해요
양념이 다 스며들고 고기가 익으면
완성 입니다

오늘 가족모임
간장 목살양념 구이 성공
유명한 식당에서 먹는것 보다 더
맛있다고 하네요
맛있게 먹어줄때 정말 흐믓하면서
다음 메뉴를 고민하게 되죠.ㅎㅎ

: 돼지목살고기는 다양하게 요리 할수 있어서 좋네요
그냥 구워도 맛있고 양념을 재워서 구워도 맛있죠
특히 목살양념은 냉장에서 하루정도 재우면 정말
연하고 부드럽고 맛 있어요^^

돼지목살양념구이 관련 상품

등록일 : 2018-11-18 수정일 : 2018-11-19

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

요리 후기 6

크레미온 2021-03-07 21:42:28

아주 맛있게 잘 먹었습니다~♡ 코로나 끝나고 시부모님께 만들어서 대접해드려야겠어요~^^

모과2시 2022-02-01 21:34:29

만들기 참 쉽고 10살아이입맛과 남편이 아주 좋아해요.. 좋은 레시피 감사 합니다.

파란후라이팬 2022-11-29 22:33:12

시중에 파는 돼지양념갈비 맛을 집에서 맛보네요. 팬에서 색 입혀질 때까지 살짝 눌려야 더 맛나요. 아이가 맛있다고 밥을 더 먹었어요 전 굴소스 들어가는 레시피 피하는 편인데, 간장 양념으로 제대로 맛있게 먹었습니다. 좋은 레시피 감사해요~~

v뚜뚜v 2019-07-03 13:51:41

잘먹엇어용!!!! 저는 냉면시켜놓고 양념고기 해서 먹으니까 진짜 맛잇네여 ㅠㅠ

쉐프의 한마디2019-07-03 15:56:37

네~ 요즘엔 불고기 냉면이 맛 있더군요 더울땐 물냉면 이죠 저도 오늘은 가족과 불고기 냉면으로 저녁 메뉴 정해야 겠군요 감사드립니다~♡♡

Heeseon Lim 2019-01-17 07:39:39

너무 맛있었어요. 가족들에게 인기 최고!! 감사합니다

쉐프의 한마디2019-01-17 12:14:43

감사합니다 성공적인 댓글 축하드리고요^^ 저희집 아이들도 고기를 좋아하다보니 돼지목살이 착한가격이도 해서 자주 해 주고 있답니다 다음에도 좋은 레시피 많이 올릴께요^^

어둠천사 2019-11-05 07:54:54

맛나게 잘 해먹었어요~^^

쉐프의 한마디2019-11-05 20:19:17

감사합니다 좋은 저녁 보내세요~♡♡

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#돼지목살 #양념구이 #목살요리 #돼지목살 #돼지목살양념 #재우기 #돼지목살 #양념

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