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백합엄마

돼지목살 양념구이로 찹찹(저녁 메뉴 추천)

집에서 간단하고 맛있게 갈비처럼 즐길수 있는 레시피 !!!

갑자기 손님 오셨을때 간장양념해서 재워 놓으면 목살을

돼지갈비처럼 즐길수 있는 돼지목살 양념구이~

온 가족이 함께 맛있게 먹기 좋았어요

손님초대 메뉴 고민하고 계신다면 이렇게 만들어 보셔도

좋을듯 하네요^^
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지목살 1kg
    [양념]
  • 양파 1개
  • 1개
  • 사과즙 1봉
  • 진간장 7큰술(밥숟가락)
  • 청양고추 3개
  • 설탕 2스푼
  • 매실청 2스푼
  • 다진마늘 3스푼
  • 후추가루 약간
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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돼지목살 1kg,양파,배,사과즙과
양념도 재료도 간단해서 좋아요
사실 고기 요리가 간단하고 쉽습니다
과일즙을 넣으면 정말 맛있고
부드러워요^^
양념 비율은 모든사람들의 기준이
다르니 본인의 입맛에 맞게 조절해
주셔도 되겠습니다
양파와 배는 믹서에 갈아서 넣었고요
청양고추로 느끼함을 잡아주고 참기름 또는 들기름을 넣어도 되고요
이 양념으로 소고기 양념해도 됩니다
*맛있는 요리 비법은 양념을
아끼지 않습니다*
이제 돼지목살을 재워 주세요
목살 한장 올리고 양념 듬뿍 얹어주고
켜켜이 얹어서 냉장에서 하루정도
재우면 고기도 연해지고 퍽퍽하지
않습니다
팬 세게 달궈서 지글지글...
타지 않도록 불 조절 하면서 뚜껑을
덮고 잠시 기다려 주세요
한쪽이 구워지면
약불에서 졸이듯이 구워 주세요
양념된 고기는 잠깐 사이에 양념이
탈수 있기 때문에 불 조절이 중요해요
양념이 다 스며들고 고기가 익으면
완성 입니다
오늘 가족모임
간장 목살양념 구이 성공
유명한 식당에서 먹는것 보다 더
맛있다고 하네요
맛있게 먹어줄때 정말 흐믓하면서
다음 메뉴를 고민하게 되죠.ㅎㅎ
팁-주의사항
돼지목살고기는 다양하게 요리 할수 있어서 좋네요
그냥 구워도 맛있고 양념을 재워서 구워도 맛있죠
특히 목살양념은 냉장에서 하루정도 재우면 정말
연하고 부드럽고 맛 있어요^^

등록일 : 2018-11-18 수정일 : 2018-11-19

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

요리 후기 3

v뚜뚜v 2019-07-03 13:51:41

잘먹엇어용!!!! 저는 냉면시켜놓고 양념고기 해서 먹으니까 진짜 맛잇네여 ㅠㅠ 

쉐프의 한마디2019-07-03 15:56:37

네~ 요즘엔 불고기 냉면이 맛 있더군요 더울땐 물냉면 이죠 저도 오늘은 가족과 불고기 냉면으로 저녁 메뉴 정해야 겠군요 감사드립니다~♡♡

Heeseon Lim 2019-01-17 07:39:39

너무 맛있었어요. 가족들에게 인기 최고!! 감사합니다 

쉐프의 한마디2019-01-17 12:14:43

감사합니다 성공적인 댓글 축하드리고요^^ 저희집 아이들도 고기를 좋아하다보니 돼지목살이 착한가격이도 해서 자주 해 주고 있답니다 다음에도 좋은 레시피 많이 올릴께요^^

어둠천사 2019-11-05 07:54:54

맛나게 잘 해먹었어요~^^ 

쉐프의 한마디2019-11-05 20:19:17

감사합니다 좋은 저녁 보내세요~♡♡

댓글 1
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