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마이마이쪙

상큼한 방울토마토 마리네이드~ 맛과 건강을 다 챙겨요!

파스타에 피클은 식상해!!

간단한 레시피로 이탈리안 레스토랑에서 볼수있는 상큼한 맛을 느껴보아용!!
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 방울토마토 1줌 조금 넘게
  • 양파 50그램
    [양념]
  • 올리브 5스푼
  • 레몬즙 3스푼
  • 설탕 2스푼
  • 발사믹 1스푼
  • 바질 0.5스푼
  • 소금 0.5스푼
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요.
전 밥숟가락을 깍아서 계량했구요.
비율만 잘 맞추시면 됩니당~
물을 끓이면서 방울토마토를 손질해줍니다. 방울이는 열십자로 칼집을 냅니다.
물이 끓으면 방울이를 넣고 30초에서 1분 정도만 데칩니다.
방울토마토 껍질을 벗기고 찬물에 헹궈 토마토 겉의 전분기를 씻어내고 물기를 뺍니다.
볼에 잘게 다진 양파를 넣은 후, 올리브오일-발사믹-레몬즙-설탕-바질-소금을 넣고 버무리면 끝!!
팁-주의사항
완성된 토마토마리네이드는 냉장고에 차게 숙성하면 맛이 더 좋아집니다. 2주 정도 냉장보관 가능해요~
여름에 토마토가 싸게 나올때 토마토로 만들어도 굿!!
주의사항:먹으면 스테이크가 땡기는 맛입니다.

등록일 : 2018-11-17 수정일 : 2018-11-17

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요리 후기 13

예은이! 2019-03-12 23:30:18

진짜 너무너무 맛있어서 남은 국물?까지 싹싹 숟가락으로 퍼먹었어요 ㅠㅠ 토마토로 할 수 있는 제일 맛있고 간단한 요리 같아요 정말! 맛있고 상큼하고 신선해요 좋은 방울토마토를 고르는 게 중요할 거 같아요 

쉐프의 한마디2019-03-13 23:05:36

첨 올려본 레시피인데 맛나게 드셨다니 기쁘네요! 행복하세욤~

제이앤티 2019-06-25 09:15:24

토마토처치할려고 만들어봤는데.... 너므 맛있어용♥ 토마토 잘안먹는 제가 계속 먹게되드라고요. 전 일반 작은토마토로 만들었는데 방울토마토로 하면 더 맛날듯여.감사합니다 

amelie0112 2019-06-19 15:19:58

와..이건 진짜 여름에 딱인거같아요 시원하고상큼하고. 스파게티랑 같이 먹었는데 피클 따로 필요없네요 아주맛나요 

댓글 2
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