1,444
main thumb
레몬스아뜨리에

과일휘낭시에.

집에 손님이 온다든가 모임이 있을때 이런것 하나쯤은 구워 내놓는 쎈스...

금방..쉽게..빨리 완성되는 휘낭시에...멋스럽고 맛스럽습니다.

휘낭시에는 금융자본가...라는 뜻으로 프랑스의 증권거래소 근처 제과점에서 바쁜 증권가 사람들에게 쉽게 먹을 수 있게 만들기 시작했다고 합니다. 그래서 모양도 금괴 모양으로~~~~다시 말해 쉽게 간단하게 빨리 구울 수 있다는 이야기를 내포하고있지요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 슈가파우더 55g
  • 중력분 40g
  • 아몬드가루 40g
  • 버터 60g
  • 흰자 4개
  • 라즈베리 혹은 과일조각들 24개
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
저는 라즈베리로 만들었지만 ..
불루베리..딸기..키위조각..뭐든
과일을 잘게 썰어서 사용해도 좋아요.
버터는 태워서 고운망에 걸르기도하지만 저는 그냥 녹여서 만들려합니다.
태울때보다 풍미는 덜하지만 색이 은은하니 고와서..좋아요.
달걀흰자를 풀어주고.....
흰자풀어준것에 가루류를 고운체에 내려넣고 섞고....
녹인버터를 넣고 잘 섞어주면 반죽완성입니다.
넘 간단합니다.
틀에 버터를 바르고 반죽을 담고 라즈베리를 올려주세요.
딱 8개 분량입니다.
라즈베리를 넣지 않는다면 6개 분량이구요.
180도로 예열이 충분히 된 오븐에서 20분 구우면 됩니다.
황금빛으로 아주 잘 궈나온 얘네들~~~~이쁘져?
군데군데 희끗희끗해서 마치 금괴가 빛이나는 듯 느껴집니다.

등록일 : 2018-11-16 수정일 : 2018-11-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA food Writer(현) 미주여성중앙푸드칼럼니스트(2년) 레몬스아뜨리에운영. 전통떡 퓨전떡수업. 쌀베이킹디저트.티푸드수업. 톡ID lemon1949

요리 후기 1

깜찍이우영 2019-04-01 20:33:57

블루베리로 했더니 무서워졌네요.. 

쉐프의 한마디2019-04-06 00:07:40

ㅎㅎ 그러네요. 그래도 맛은 있었을것같아요. 후기 감사드려요

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피