Name: 알감자버터구이 휴게소 단골메뉴 집에서 먹쥬
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알감자 20알; 버터 1큰술; 천일염 약간; 맛소금 약간; 설탕 약간; 파슬리가루 약간

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엘린84

알감자버터구이 휴게소 단골메뉴 집에서 먹쥬

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 및 양념]

알감자
20알 구매
버터
1큰술 구매
천일염
약간 구매
맛소금
약간 구매
설탕
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

저는 알감자를 사다둔게 있어서 이걸 사용했는데요
알감자가 없으시면 작은 크기의 감자를 골라서 만드셔도 좋아요

한입에 쏙 들어가는 정도의 크기로 샀더니
필러로 깍는데 한계가 있더라구요
그래서 필러로 깍아주다가 칼로 잘라주었어요

깨끗이 껍질을 벗겨준 알감자는 흐르는물에 한번
깨끗이 씻어준뒤에 끓는물에 넣고 좀 삶아줄꺼예요
감자가 잠길정도로 물을 넣어주시고
천일염을 약간 넣어 15~20분 정도 삶아주세요

감자가 잘 삶아졌는지 젓가락으로 쿡 찔러서 확인해주고요
잘 익었으면 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요

그리고 후라이팬에 버터 1큰술 정도를 넣어 녹여주세요

버터를 골고루 녹여가면서 물기빠진 알감자를
넣어 골고루 버터가 베이도록 굴려가면서 익혀주세요

노릇노릇하게 익혀지니 더욱 먹음직 스러워 보이는
알감자버터구이! 여기서 끝이 아니죵~~
취향에 따라 소금만 넣어주셔도 좋고 설탕만 넣어주셔도 좋은데
저는 단짠 단짠을 느끼고 싶어서 둘다 넣어줬어요

고소한 버터향에 달콤함과 짭쪼롬함을 더해
더욱 맛있게 완성된 알감자버터구이 !
마무리로 파슬리가루도 살짝 뿌려봤는데
그럴싸~하지용~~ㅋㅋ

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등록일 : 2018-11-14 수정일 : 2018-11-15

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

#알감자요리 #감자요리 #알감자버터구이 #휴게소간식 #간식

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