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동주

스팸도 예쁘게 먹자 스팸깻잎전 만들기

오늘은 스팸 먹는 날, 스팸으로 어떤 음식을 만들어도 맛있습니다.

스팸 자체에 간이 다 되어 있어 그냥 구워 먹어도 맛있지만 가격이 조금 비싸서 자주 먹는 편은 아닙니다.

정말 어쩌다 한 번씩 생각날 때 구입해서 먹는데 한 번에 많이 사서 쟁여 놓고 먹지 않고 한 개씩 때로는 두 개씩 구입해서 먹습니다.

어쩌다 한 번씩 먹는 스팸인데 이왕 먹는거 맛있게 예쁘게 먹으면 좋을 듯해서 스팸에 깻잎을 감싸 전을 만들었습니다.

알만한 사람들은 다 안다는 스팸깻잎전!

스팸을 먹기 좋은 크기로 썰어 겉 부분에 깻잎을 감싸 전 만드는 것처럼 똑같이 만들면 됩니다.

정확한 레시피를 공개하기 전에 이렇게 한 줄로 요약해서 만드는 법을 살짝 공개했는데 그만큼 만들기 쉽습니다.

먹기 좋고 보기도 좋은 스팸깻잎전, 지금부터 만들기 시작합니다.

어려운 기술이 필요한 것이 아니기 때문에 밑으로 내리면서 차근차근 따라 만들면 됩니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 스팸 120g 2개
  • 깻잎 6장
  • 계란 2개
  • 부침가루 3T
조리순서Steps
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스팸 120g 한 덩어리를 3등분 해서 총 6등분을 만든다.
전에 사용하는 계란은 곱게 풀지 않아도 되기 때문에 대충 푼다.
깻잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 물기를 제거한다.

물기를 제거하지 않으면 깻잎에 부침가루를 묻히는 과정에서 깻잎에 부침가루가 잘 붙지 않고 뭉친다.

물기를 제거한 깻잎에 앞뒤로 부침가루를 골고루 묻힌다.
그다음 스팸 겉 부분에 깻잎으로 감싼다.

이때 깻잎 뒷면이 앞에 보이게 싸는 것보다 앞면이 앞에 보이게 감싸는 것이 보기 좋다.

그리고 마지막 계란까지 골고루 묻히면 준비 끝.
이제 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 깻잎으로 감싼 스팸을 앞뒤 노릇노릇하게 익힌다.

너무 센불에서 익히면 겉에 묻은 계란만 타고 속까지 따뜻하지 않기 때문에 약불이나 중불에서 익히는 것이 좋다.

노릇노릇하게 익힌 스팸깻잎전은 키친타올 위에 올려 기름을 제거한다.
기름을 제거한 스팸깻잎전을 접시 위에 가지런하게 담으면 완성.

등록일 : 2018-11-14 수정일 : 2018-11-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

지현맘S2 2019-04-27 01:01:56

그냥 스팸만 먹으면 왠지 몸에 미안한(?) 마음이 들었는데 깻잎이랑 같이 먹으니 향도 좋고 마음도 놓이고 좋네용ㅋㅋ 맛있었어요~ 감사합니당♡ 

러블리찬율 2019-09-29 17:00:56

보기에도 색감 예쁘고 맛있게 잘 먹었어요 스팸깻잎전 또 해먹고싶네요 

잠만보87 2019-10-25 21:54:23

예쁘고 쉽고 맛있어요 

댓글 1
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