그냥 맛있는 !고추장 어묵볶음

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초록이의맛있는이야기

그냥 맛있는 !고추장 어묵볶음

간장으로 만든 어묵볶음에
식상하고 지겨우시죠?
고추장으로 더욱 감칠맛나는
어묵볶음 해보세요!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
3장 구매
양파
1/4장 구매
마늘
1개 구매
대파
1토막 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
깨소금
약간 구매
간장
1작은술 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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어묵은 먹기좋은 크기로 썰어주세요!

길게 써는 어묵이 더욱 먹음직
스러워보이고 사각어묵말고 동그란 어묵도 좋아요!

양파는 채썰고 마늘은 편,
대파는 슬라이스해서 준비해주세요!

양념장을 만들어 두세요!

고추장, 설탕, 참기름 ,후추, 깨소금
간장, 물엿을 이용해서 만들어요!

팬에 기름을 두르고 대파, 마늘을
볶다가 양파를 넣고 어묵을 넣어 볶아요!

양파숨이 죽기전에 어묵을 넣어
양념장을 넣고 볶아주세요!

고추장 양념이기 때문에 양념장이
들어간 이후에는 약불로 볶아요!

: 이렇게 맛난 '어묵'은 단백질과 필수아미노산의 함량이 높고
소화가 잘 되며 생선에 많이 들어 있는 불포화지방산은
혈관 속의 콜레스테롤을 제거해 주는 효과가 있답니다!

고추장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2018-11-13 수정일 : 2018-11-14

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다! 블로그와 인스타도 많이 놀러오세요♥인스타:cho_rok96 / 유튜브: 쪼로기 검색!

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

블루엄빠 2018-12-05 20:25:30

맛살이있어서같이볶았어요 달달매콤한맛이 아이들이좋아하네요 감사합니다

쉐프의 한마디2018-12-06 11:31:13

너무 감사합니다~~맛살이랑 같이 볶으면 감칠맛이 더 업그레이드되었겠어요~맛있게 드셨다니 기분좋네요~

kuku**** 2019-01-07 17:37:51

너무 맛나요^^

쉐프의 한마디2019-01-10 13:12:56

감사합니다! 맛있게 드셨다니 제가더 좋으네요! 앞으로도 좋은 모습 기대해주세요!

마린걸앙 2019-10-31 14:44:34

맛잇어요 ^^

쉐프의 한마디2019-11-01 23:52:16

와~감사합니다!!!맛있게드셨다니 다행이세용

댓글 1

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