후다닥~ 쉽게 만드는 [돼지불고기] : 나만의 특별한 레시피

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달콤스윗맘

후다닥~ 쉽게 만드는 [돼지불고기] : 나만의 특별한 레시피

쌈채소와 함께 먹으면
끝없이 먹게되는
[돼지불고기]

30분이면 후딱~ 쉽게 만들어 보는
돼지불고기 입니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

고추장
8큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
맛술
8큰술 구매
갈색설탕
2+1/2큰술 구매
물엿
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진마늘
3큰술 구매
간생강
1/2작은술 구매
후춧가루
1/2작은술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

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[돼지고기1kg 분량의 양념]
고추장 8큰술
고춧가루 4큰술
맛술 8큰술
갈색 설탕 2와1/2큰술
물엿 3큰술
간장 2큰술
다진마늘 3큰술
간생강 1/2작은술
후춧가루 1/2작은술
참기름 1큰술
깨 2큰술

생강을 많이 넣으면 써질 수 있으니 주의해주세요.

돼지고기 불고기용 1kg (안심 + 목살)
양념에 조물조물 ~
10분 정도 간이 잘 베도록 둡니다.

달궈진 팬에
식용유 3큰술
다진마늘(또는 편썬마늘) 2큰술
양파(2개) 굵게 썰어 넣고 볶아줍니다.

마늘향이 올라오면
양념 된 돼지고기를 넣고
중불에서 10~15분 동안 볶아줍니다.

고추장 짠 맛이 집집마다 다르니
요 과정에서
모자라는 간은 입맛에 맞게 간장을 추가해주세요.

매운 고추 한줌울 넣어 주고
잘 섞은 후
불을 끕니다.

매콤 달콤 짭쪼름~~~~ 돼지 불고기와 함께
쌈채소를 곁들여 상에 올립니다.

남편이 술 땡기는 날 덕분에
오랫만에 돼지불고기 맛나게 먹은 날이었습니다.

돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2018-11-13 수정일 : 2018-11-14

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

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요리 후기 1

정원가득 2018-11-13 19:33:44

오늘 저녁메뉴로 해먹었어요. 온식구 맛나게 먹고 후다딱 할수 있었어요. 감사합니다.님의 레시피는 항상 최고입니다.

쉐프의 한마디2018-11-14 09:51:08

온식구가 함께 맛나게 즐기셨다니 너무 기뻐요!힘 불끈!나는 맛진 후기 많이 감사합니다^^

댓글 2

#돼지고기요리 #돼지불고기 #술안주

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