Name: 대게찜이랑 내장볶음밥
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 대게 15마리; 김치 1+1/2공기; 김가루 조금; 밥 3공기; 통깨 조금; 참기름 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,164

란이네놀자밥상

대게찜이랑 내장볶음밥

수산시장에가니 대게가 작지만 가격도 너무싸고 싱싱하게 살아있어 찜도해먹고 찌게도 끓여 먹을까하고 20마리를 8만원주고 싸가지와 15마리를 찜을하고 내장을 가지고 볶음밥을 해먹었습니다

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대게
15마리 구매
김치
1+1/2공기 구매
김가루
조금 구매
밥
3공기 구매

[양념]

통깨
조금 구매
참기름
조금 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

대게를 깨꿋이 씻은후 물에 10분정도 담그어두고

*게 입부분에 젓가락을 이용하여 1cm정도 찔러서

내장속에있는 짠물을 빼주는데 이때 *너무 세게 내장을 눌러주면 내장이 나오니 *짠물만 나오도록 살짝 눌러주세요 내장이 나오면 찌는 과정에서 비린내가 날수 있습니다

짠물빼는 과정이 끝나면 찜기 물에양은 게에 다이지않게 하고 게에 딱지가 아래로 가도록하고 뚜껑을 덮고 센불에서 30분정도 두고 기다린다

30분 지난후 불을끄고 *바로 뚜껑을 열지 마세요 바로 뚜껑을 열면 게특유에 비린 냄새가 날수있습니다 그러니 *꼭 10분정도 지난후 뚜껑을 열어주세요 그럼 간도 맞고 너무맛난 대게찜이 됩니다

대게는 다먹고 게딱지에 있는 내장은 요렇게 모아서 맛난 볶음밥을 해먹을 꺼예요

신김치를 총총총썰어서 오일을 조금 넣고 잘볶아 줍니다

볶은 신김치에다 내장, 밥, 통깨 ,김가루,참기름,을 넣고 볶다가 팬에 얇게 폐준다 밥이 살짝 눌러 붙어면 고소하니 맛나요 게보다 볶음맛이 헐맛난것 같아요

: 게에 내장은 다넣지 말고 밥에 양에따라 넣어주세요
게살도 좀 넣어주면 더 맛나겠죠

대게찜 관련 상품

등록일 : 2018-11-13 수정일 : 2018-11-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

요리 후기 1

박주부9단 2023-06-09 00:39:18

처음 찜기 사용으로 간도 알맞게 쪄져 따뜻할때 먹었는데 너무 달고 꽉찬 게살로 행복만땅이였습니다.~ 감사합니다

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.8(70)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(59)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(24)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(21)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(167)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.6(80)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(31)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(17)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.8(19)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(16)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(124)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(23)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(30)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(132)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

5.0(116)
3

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)
4

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(54)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(60)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(56)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(48)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(32)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(110)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(32)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

오징어실채간장볶음~ 손쉬운 10분 반찬

가루씨

4.8(13)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(26)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(16)
3

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(11)
4

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(10)

대게찜이랑 내장볶음밥

박주부9단 2023-06-09 00:39:18

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피