짭조름달달한 돼지고기두루치기

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집밥이박사

짭조름달달한 돼지고기두루치기

매운걸 싫어하는 울아들을 위하여 간장베이스로.
여기에 깻잎이 싸서 깻잎채 토핑
고기 is 뭔들. 맛있다^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리살
300g 구매
양파
1개 구매
당근
조금 구매
깻잎
5장 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 앞다리살을 준비해 주세요. 간장 3스푼, 설탕 3스푼, 마늘, 후추, 참기름 1스푼, 생강가루 1스푼를 볼에 넣어주세요

양념이 고기에 잘베도록 조물조물 해 주세요. 냉장숙성 20분해 주시고요

야채를 채썰어 주세요.

팬에 기름을 두르고 고기, 양파, 버섯, 당근을 넣고 센불로 볶아주세요.

고추가루, 물엿을 넣고 계속 볶아주세요.

간을 봐서 심심하면 간장 3스푼을 추가해 주세요. 저는 추가. 개인취향에 따라 가감하세요.

고기가 잘 익었으면 불을 끄고 참기름 1스푼 휘리릭. 통깨 솔솔하고 뒤적이세요

이쁜접시 준비. 두루치기를 잘 담고 그 위에 깻잎채 토핑. 끝^^

: 간장과 설탕으로 간을 해서 냉장숙성해야 맛이 겉돌지 않아요. 모든 요리는 간이 중요. 간보면서 요리하세요~

돼지고기두루치기 관련 상품

등록일 : 2018-11-10 수정일 : 2018-11-11

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

유튜브에서 집밥이박사를 검색해 보세요. 동영상으로 즐기실 수 있습니다^^

포토 리뷰 4

요리 후기 10

다ㅎ 2022-10-11 20:08:34

굿굿! 진짜 양념 딱이예요! 저는 나중에 간한것 없이 처음 그 양념으로만 했는데 딱이예요!! 감사합니다! 남자친구도 맛있다고 밥을 더 먹더라구여!! 만족합니다^^

기요미갱♥ 2019-03-22 20:11:48

전양념을한번에다넣었어요ㅜㅜ근데괜찮았어용ㅋㅋ 뭔가부족하지만달달하니매운거싫어하는저한텐딱이였어용!ㅋ

colorful 2020-04-04 21:34:01

저는 고기 600g에 간장 4T, 물엿은 1T만 넣었어요 식구들이 맛있다고 하네요. 맛난 레시피감사^^

직지공주 2020-09-14 19:24:19

너무 맛있게 먹었어요 전 집에 있는 오미자액을 넣어 먹었는데 맛있네요

windwindo 2019-04-06 23:23:10

너무 맛있어요~아이들도 넘 잘먹어요^

시완이아빠 2023-10-29 19:53:12

아이들이 너무 맛있게 먹었어요!

다롱♪ 2020-08-22 19:33:43

온가족이 맛있게 잘먹었습니다~

까칠잉♡ 2020-07-15 16:37:09

진짜 맛있어요 굿뜨~

어상궁 2019-06-23 02:40:04

맛있게잘먹었어용

Going My Way... 2019-06-09 10:44:36

최고에요

댓글 2

#돼지고기 #두루치기 #깻잎 #손님접대 #메인반찬 #고기

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