Name: 막걸리를 부르는 모듬전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 3개; 옛날 소시지 1/2개; 김치 1/2포기; 계란 3개; 부침가루 2컵; 팽이버섯 1개; 소금 조금; 후추 조금

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집밥이박사

막걸리를 부르는 모듬전

비오는 날.. 막걸리가 생각날때 전이 땡기죠.
간단히 쉽게 만들 수 있는 여러가지 전 모음

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

소시지와 새송이버섯은 채썰어주세요. 김치는 잘게 썰어주시구요.

계란 2개를 풀어주세요. 소금과 후추 톡톡

버섯을 계란물에 적셔주세요

팬에 기름을 넉넉히 두르고 버섯을 앞뒤 노릇노릇하게 구워주세요

소시지를 계란물에 적셔 팬에 기름을 넉넉히 두르고 소시지를 앞뒤로 넉넉히 구워 주세요

볼에 깁치를 담고 부침가루를 넣어주세요. 계란 1개, 물 약간 넣고 반죽을 만들어 주세요. 이때 맛을 더하기 위해 보리새우 간적을 2스푼 넣어주세요. 매운맛을 위해 청양고추 1개 채썰어 추가

부침가루가 보이지 않게 젓가락으로 휘휘 적어주세요.
농도를 보면서 물을 추가해 주세요

팬에 기름을 넉넉히 두르고 숟가락으로 반죽을 떠서 구워 주세요~
앞뒤를 노릇노릇하게 바삭바삭하게 구워 주세요.

이쁜 접시에 잘 정리해 주세요

: 김치전에 보리새우 간것을 넣으면 김치전에서 바다향을 느낄 수 있어 더 맛있게 되요^^

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등록일 : 2018-11-10 수정일 : 2018-11-11

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

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#김치전 #새송이버섯전 #옛날소시지전 #막걸리 #모듬전 #비오는날

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