Name: 닭안심 튀김과 간장양념
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭안심 300g; 양파 약간; 청양고추 1개; 아삭이고추 1개; 전분 1/2컵; 우유 1컵; 식용유 넉넉히; 허브솔트 약간; 간장 2큰술; 식초 1큰술; 레몬즙 1큰술; 올리고당 2큰술; 물 1큰술; 다진마늘 1/2큰술

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lee쉐프

닭안심 튀김과 간장양념

닭안심을 사용하여 튀김을 만들어 봤습니다.술 안주나 간식으로 좋을것 같습니다.
아이들 간식으로 요리 하실때는 청양고추를 생략하고 양념간장을 만드세요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭안심
300g 구매
양파
약간 구매
청양고추
1개 구매
아삭이고추
1개 구매
전분
1/2컵 구매
우유
1컵 구매
식용유
넉넉히 구매

[양념]

허브솔트
약간 구매

[양념간장]

간장
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
물
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

안심은 우유에 재워주세요 (30분 정도)

청양고추.양파는 송송 썰어 주세요

아삭이 고추는 둥글게 썰어 주세요.

위의 분량의 양념을 넣고, 양파.청양고추.아삭이 고추 를 넣고 양념 간장을 만들어주세요.

안심은 체반에 받쳐 물기를 빼준후 허브솔트를 앞뒤로 뿌려 주세요.

닭안심을 반으로 자르고(생략가능)전분을 고루 묻힌후 5분 정도 두세요.

팬에 식용유를 넉넉히 붓고 녹말 입힌 닭안심을 넣고 튀겨 주세요.

한번 튀겨놓고 드시기전에 다시 한번 튀겨 주세요

완성접시에 담아주세요

양념간장을 따로내서 찍어 먹거나 닭 튀김위에 뿌려내거나 기호에 맞게 드세요

: 양념장에 넣은 양파.청양고추.아삭이 고추을 닭튀김과 같이 드시면 느끼하지 않고 아삭하고 매콤해서 더 맛있게 느껴 집니다.

닭안심튀김 관련 상품

등록일 : 2018-11-10 수정일 : 2018-11-12

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

요리 후기 2

율&완 맘♡쩡쓰 2020-12-03 18:34:47

소스가 유린기소스와 비슷한 것 같아요~신랑이랑 맛있게 먹었어요~~^^

쉐프의 한마디2020-12-06 17:34:50

신랑분 입맛에 딱 맞게 요리를 넘 잘 하셨나봅니다.맛나게 드셨다니 저도 흐뭇해집니다.앞으로도 맛있는 요리 많이 하셔서 신랑분과 함께 행복하고 즐거운 식탁이 되세요. 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.추워지는 날씨 모든 바이러스 조심하시고 항상 건강하세요

oopsmin 2021-10-10 12:59:54

소스가 진짜맛있었어요!^^

쉐프의 한마디2021-10-18 09:58:41

요리를 맛나게 잘 하시나봅니다.소스도 입맛에딱 맞게 하셨구요.앞으로도 맛있는 요리 많이 하셔서 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.날씨가 많이 쌀쌀하답니다.외출시 옷 따뜻하게 입고 나가세요

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