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찌니요

초간단 콩나물 참치조림

학교다닐때 자취를 했는데 그때, 참치와 콩나물, 간장 이렇게 간단한 재료로 십분만에 후다닥 할 수 있는 초간단 레시피여서 자주 해먹던 최애 밑반찬입니다.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 참치캔 1개
  • 콩나물 1봉지
    [양념]
  • 조림용간장 3T
  • 다진마늘 1T
  • 고춧가루(생략가능) 1T
  • 땡초(생략가능) 1~2개
조리순서Steps
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콩나물은 깨끗이 씻어 준비해주세요.
참치캔은 시중에 파는 150g 으로 준비해 주세요.
전 쓰고남은 대파가 있어 다진마늘, 땡초와 같이 준비했어요.
참치캔을 달군 후라이팬에 쏟아 붓고 참치캔 기름에 다진마늘과 파를 살짝 볶아 줍니다
콩나물을 올리고 조림간장 3T스푼 넣어줍니다. (저는 매운걸 좋아해 이때 땡초도 같이 넣었어요) Tip-조리내내 꼭 뚜껑을 열고 익혀주셔야 콩나물에서 비린내가 나지 않습니다.
국물이 자작하게 졸아들때쯤 마지막으로 고춧가루 1T스푼을 넣고 고루 섞어준후 국물이 거의 졸아들었을때 불을 끄고 접시에 담아주세요. (많이 졸일수록 콩나물에서 수분이 빠지고, 짭짤해서 오래두고 먹을 수 있어요. 콩나물의 아삭한 식감을 즐기신다면 적당히 졸이시면 되세요.)

등록일 : 2018-11-09 수정일 : 2018-11-10

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레시피 작성자About the writer

찌니요

아직 갈길이 먼 주부 3.5단

요리 후기 1

붕붕색시 2018-11-09 22:04:52

해서 먹어보니 맛나요^^ 

댓글 2
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