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윤씨네삼남매

짜투리 야채로 만든 고추참치..

짜투리 야채가 많길래 해치울겸 해서 고추참치 만들었더니 맛도 있고 짜투리 야채도 해결되고 1석 2조더라구요~ㅎ
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
야채는 집에 있는 짜투리 야채들로 준비하시면 됩니다~
너무 많이 넣으면 안되고요.. 조금씩만 준비하세요~
분량의 양념을 넣고 섞어줍니다.
먹어보고 싱거우면 소금 조금 넣어주면 간 맞아요~
참치캔 작은거 2개입니다.
여기서 기름 1큰술만 빼내고 나머진 채망에 받쳐 버려주세요~
참치 기름 1큰술에 식용유 1큰술을 넣어 달궈줍니다.
모든 야채 넣고 들들 볶아줍니다.
감자만 익으면 되니까 오래 안 볶아줘도 되요~
5분정도 볶아주다가 양념장 모두 넣고 볶아줍니다.

양념장을 넣어주면서 불은 약불로 줄여주세요.
안그럼 양념장때문에 타요~

약불로 놔두고 잠시 볶아줍니다.
이래야 수분기가 좀 날라가요~
기름기 뺀 참치 모두 넣고 섞어주면서 볶아줍니다.
너무 오래 안 볶아도 되고요.
골고루 섞이게만 볶아주면 됩니다.
참기름 1/2티스푼과 통깨뿌려주면 고추참치 완성입니다~
팁-주의사항
여기서 고추장이랑 고춧가루 빼고 케첩양을 늘려 볶아주면 야채참치가됩니다~

등록일 : 2018-11-08 수정일 : 2018-11-09

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

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