아삭거림이 매력적인! 오이소박이

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초록이의맛있는이야기

아삭거림이 매력적인! 오이소박이

시원하고 감칠맛나는 오이소박이!
한번 만들어주시고 일주일내내
저녁반찬으로 내놓으세요..!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
부추
30g 구매
마늘
1개 구매
파
1토막 구매
생강
10g 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이는 소금물에 씻어 준비하고
마늘, 생강 , 대파는 아주 곱게 다져주세요!

오이는 6c.m길이로 3토막 내주시고
'+'(열십자)칼집내어 소금물에 절여주세요!

소금은 2큰술 넣고 미지근한 물로 절여야
잘 절여진답니다!

부추는 0.5cm정도로 송송
썰어 준비해주시고 고춧가루, 소금물, 생강, 파, 마늘을 이용해서 양념장을 만들어요!

양념장은 조금 숙성되야 맛이 좋아요!

양념장에 부추를 섞어서 칼집낸 오이속에
젓가락을 이용해서 넣어주세요!

최대한 많이 넣어주시고 2~3일 실온에서
숙성 후 드시면 된답니다!

: 오이는 비타민C와 B군,수분이 많아
갈증해소와 피로회복에 최고예요!
또한 식이섬유가 풍부해서 포만감이
뛰어나 다이어트 효과에도 짱이랍니다!

오이소박이 관련 상품

등록일 : 2018-11-07 수정일 : 2018-11-08

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다! 블로그와 인스타도 많이 놀러오세요♥인스타:cho_rok96 / 유튜브: 쪼로기 검색!

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