Name: [잘먹는 우리아기 밥솥 이유식] 후기 - 톳과 청경채 그리고 삼치
Total time: 120 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 물 4L; 뿌리가 있는 대파 2대; 껍질째 양파 중간사이즈 1개; 당근 1개; 사과 1개; 무 1/3개; 채소육수 200ml; 쌀(백미) 100g; 톳 20g; 청경채 30g; 삼치 30g

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은뚜맘

[잘먹는 우리아기 밥솥 이유식] 후기 - 톳과 청경채 그리고 삼치

후기 이유식입니다.
일본에서는 톳의 날을 지정할 정도로 톳이 몸에 좋은건 다 아시죠?
미세먼지 기승인 요즘 톳 이유식으로 이겨내요!
10월부터 겨울내내 가장 맛있는 삼치와 함께,
우리땅에서 자란 건강한 식재료로 우리아기도 건강하게!

3인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[채소육수재료]

[이유식재료]

채소육수
200ml 구매
쌀(백미)
100g 구매
톳
20g 구매
청경채
30g 구매
삼치
30g 구매

노하우

조리순서Steps

모든 이유식을 맛있게 만들어주는 영양 가득 만능 채소육수를 준비해주세요.
육수 만들기는 요기를 참고해주세요^^ ☞ @6899196

모든 재료는 끓으면서 흐트러지면 육수가 탁해지기때문에 5~8cm정도로 큼지막하게 준비해주세요.

육수가 끓는 동안, 쌀 100g을 씻어서 불려주세요.

톳은 억센 줄기와 딱딱한 밑동 부분을 제거하고
20-30분가량 찬물에 담궈 짠기를 빼준 뒤,
끓는 물에 식초 한스푼을 넣고 30-40초 데쳐서 건져주세요.

뜨거운 물에 톳을 넣으면 초록색으로 변하게 됩니다^^

식초를 넣은 물에 톳을 데치면 혹시 남아있을 수 있는 유해중금속은 물론 비린맛도 제거됩니다.

후기이유식의 청경채는 두툼한 끝쪽 줄기만 제외한 모든 부분을 사용합니다. 끓는물에 1분정도 데친 뒤 물기를 꼭 짜서 준비해주세요.

잎사귀 부분만 사용하셔도 무관해요^^

데쳐놓은 톳과 청경채를 아기가 먹는 입자 크기로 다져서 준비해주세요.

저는 이유식용 삼치를 사용하였지만 생삼치를 사용하시는 경우 15분정도 쪄서 으깨주세요.

저는 일말의 비린내까지 잡기 위해 쌀뜬물에 담군 뒤 껍질은 제거해주었어요^^

삼치를 구매하실 때 이유식 삼치로 손질을 요청하시면 소금간 하지 않은 삼치를 손질해 주신답니다.

step1에서 준비한 육수 200ml와 생수 250ml, 그리고 모든 재료를 넣고 영양죽 모드로 취사해주세요.

육수200ml, 생수250ml, 쌀, 톳, 청경채, 삼치

저는 육수를 미리 만들어 얼려놓은 것을 사용했어요!

짜잔! 이렇게 오늘도 우리아기 잘 먹는 건강 이유식 완성입니다용^^~!!
엄마아빠가 맛보여주는 것이 세상 처음 음식인 우리 아기에게 건강한 우리 제철 농산물로 새로운 맛과 건강을 선물해주세요!

200ml 씩 세번 먹을 양이 됩니다^^

: ★톳의 효능: 바다의 불로초로 불리는 톳은 다른 식품에 비해 무기질이 풍부하고, 특히 철분이 시금치의 4배이상, 칼슘은 우유의 14배, 칼륨도 풍부하게 함유되어 있기 때문에 소아빈혈이나 뼈성장, 몸속의 미세먼지와 독소를 배출해 주는데에 탁월한 효과를 가지고 있습니다.
톳은 비타민이 풍부한 재료와 최고의 궁합을 자랑하기 떄문에 청경채와 함께 이유식을 만들면 좋습니다.
★청경채의 효능: 계절에 구애받지 않고 접할 수 있는 청경채는 우리 몸의 세포를 튼튼하게 만들어 주고, 눈 건강에 도움이 되며 성장기 아이들의 치아와 골근발육에 도움이 되는 영양 만점 채소입니다.
★삼치의 효능: 겨울철 꼭 먹어야 하는 생선중 하나인 삼치는 아이들의 인지능력, 기억력, 집중력 향상에 도움을 주어 두뇌발달을 원활하게 하고, 혈관 내 콜레스테롤을 배출해주어 혈관건강에 효과적입니다. 눈건강과 뼈에도 좋고 신진대사를 촉진하여 피로회복과 면역력 향상에 도움을 줍니다.
* 후기 이유식을 하는 아기를 염두에 두고 작성한 레시피입니다.
등푸른 생선은 아기가 돌이 지난 이후부터 먹이셔야합니다^^
아기마다 식성과 체질이 다를 수 있으니 항상 알러지반응을 테스트 하신 뒤
아기에게 맞는 재료를 선택하세요!^^