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승혜의야미로그

빼빼로데이 수제 빼빼로 만들기 골라먹는 재미가 있어요 :)

곧 다가오는 빼빼로데이를 맞이해서 빼빼로 스틱부터 초콜릿 입히는 과정까지

처음부터 끝까지 직접 만든 저의 수제 빼빼로 레시피를 알려드릴게요!
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 믹싱볼
  • 휘퍼
  • 박력분 150g
  • 설탕 50g
  • 실온버터 30g
  • 실온달걀 1개
  • 베이킹파우더 2g
  • 다크초콜릿 100g
  • 화이트초콜릿 100g
  • 딸기초콜릿 100g
  • 땅콩 약간
  • 녹차분말가루 약간
  • 별사탕
  • 스프링클
  • 데코펜
조리순서Steps
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♥11월 11일 빼빼로데이!♥
수제 빼빼로를 만들기 위해 준비해야 할 재료들이예요.

박력분 150g, 설탕 50g, 실온버터 30g, 실온달걀 1개, 베이킹파우더 2g, 다크초콜릿 100g, 화이트초콜릿 100g, 딸기초콜릿 100g, 땅콩 약간, 녹차분말가루 약간, 별사탕, 스프링클, 데코펜

믹싱볼, 체반, 휘퍼, 고무주걱

수제 빼빼로를 만들기 위해 먼저 빼빼로 스틱을 만들 거예요!
믹싱볼에 실온에서 보관해서 부드러워진 버터 30g을 넣고 휘퍼기로 잘 풀어주세요.
버터가 부드럽게 풀어졌으면 설탕 50g을 넣고
다시 한 번 휘퍼기로 섞어주세요.
설탕과 버터가 서로 잘 섞였으면 실온에서 30분 이상 보관된 달걀 1개를 넣고 빠르게 섞어주세요.
짠!
달걀까지 넣고 섞어주시면 요렇게 만들어져요.
이번에는 가루류를 체 쳐줄게요.
박력분 150g과 베이킹파우더 2g을 체반에 곱게 체 쳐서 내려주세요.
고무주걱을 사용해서 천천히, 그리고 골고루 잘 섞어
이렇게 한 덩어리의 반죽을 만들어주세요.
반죽은 비닐에 담아서 냉장고에 20분 휴지시켜주세요.
냉장고에서 20분 동안 잘 숙성된 빼빼로 스틱 반죽이예요.
오븐 예열은 190도에서 윗불, 아랫불을 켠 상태로 10분 예열해주세요.
오븐팬에 종이호일을 깔고 빼빼로 스틱 반죽을 길쭉길쭉하게 만들어서 올려주세요.
저는 미니 빼빼로도 만들 거라서 짧은 스틱도 함께 만들었어요 ^^
예열된 오븐에 넣고 190도에서 윗불, 아랫불을 켠 상태로 20분 구워주세요.
다 구워진 빼빼로 스틱은 식힘망에 옮겨 식혀주세요.
계속해서 같은 방법으로 빼빼로 스틱을 만들어주세요.
이렇게 빼빼로 스틱들을 모두 구웠습니당!
식힘망에서 충분히 식혀주세요.
빼빼로 스틱이 식는 동안 빼빼로에 입힐 초콜릿을 녹일게요.
넓은 그릇에 뜨거운 물을 적당히 넣어주세요.
뜨거운 물이 담긴 그릇 바로 위에 믹싱볼을 올리고 초콜릿을 넣어 녹여주세요.
이렇게 초콜릿이 완전히 녹았으면 빼빼로 스틱에 앞뒤로
초콜릿 옷을 입혀주세요!
초콜릿이 굳기 전에 위에 스프링클과 별사탕, 데코펜 등으로 예쁜 빼빼로를 만들어주세요 ^^
땅콩은 칼로 잘게 부서 주었어요!
자연스럽게 초콜릿을 굳혀주세요.
녹차 초콜릿은 녹인 화이트초콜릿에
녹차분말가루를 넣고 골고루 섞어주면 돼요!
여러가지 데코로 취향대로! 내 맘대로!
예쁘게 빼빼로를 만들어주세요.
짜자자자잔!
요렇게 가지각색의 알록달록한 수제 빼빼로가 완성됐어요!
초코, 딸기, 화이트, 녹차 빼빼로까지!!
총 4가지의 수제 빼빼로라서 골라먹는 재미가 쏠쏠해요 ^^
이렇게 예쁘게 포장까지 해주면 더욱 예쁜 빼빼로가 완성됩니다.
빼빼로데이에 요렇게 만들어서 남자친구나 여자친구에게 선물해주면 정말 행복할 것 같아요 *^^*
*추가 준비물 : 남친...ㅋㅋㅋ
수제 미니 빼빼로 삼형제들 ^^
정말 너무너무 귀엽죠ㅋㅋ
빼빼로 스틱까지 수제로 만들어서 빼빼로의 길이와 두께가 일정하지 않아 더욱 매력있어요.
별사탕이 올라가있는 귀염귀염한 수제 미니 빼빼로를 먹어볼게요!
별사탕이 콕콕! 박혀있는 수제 미니 빼빼로~
와... 진짜 완전 맛있어요!!!
빼빼로 스틱까지 직접 만들어서 더 고소하고 맛있답니다.
시중에서 빼빼로 스틱도 판매하긴 하지만 스틱 만드는 방법이 쉽고 간단해서 직접 빼빼로 스틱까지 수제로 만드시는 것도 좋을 것 같아요 ^^

등록일 : 2018-11-07 수정일 : 2018-11-07

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

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요리 후기 1

예다만 2018-11-11 01:04:42

초콜릿이랑 찰떡인 반죽이네요^^ 

쉐프의 한마디2018-12-01 12:19:49

맛있는 빼빼로 만들어서 드셨군요^^ 감사합니다~

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