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다다도맘

꽃게새우전복해물탕,꽃게해물탕,얼큰한 해물탕,새우해물탕,전복해물탕

살아있는 꽃게가 있어서

전복과 새우를 넣고

시원한 해물탕을 만들었어요.

요즘 같은 날씨엔 뜨끈한 국물이 좋죠
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽃게 10마리
  • 새우 10마리
  • 전복 3개
  • 1/3개
  • 간마늘 1T
  • 참기름 1T
  • 다시마 4장
  • 양파 2개
  • 대파 2개
    [양념장]
  • 고추장 1T
  • 된장 1T
  • 간장 6T
  • 간마늘 1T
  • 생강청 1T
  • 고춧가루 5T
  • 후추 약간
조리순서Steps
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우선 기본육수부터 올려놨어요
다시마와 밴댕이로 육수를 만들었구요
무와 간마늘,참기름을 조금 넣고 볶아줍니다.
살짝 볶은후 기본베이스 육수를 부어줍니다~~
양념장준비
고추장1, 된장1, 양념간장6,간마늘1,생강청0.5,고춧가루5,후추약간
기본 베이스육수에 양념장 넣어줍니다~
우선 보글보글 끓여주어요.
양파도 듬뿍 넣어줍니다.
이제 한보끔 끓으면 손질한 꽃게를
투하~~
꽃게 손질은 게딱지만 떼어내고
아가미부분만 갈라냈어요
꽃게 10마리 투하~~
성질 더러운 꽃게는
공격하다가 자기 다리도 잘리공
떨어진 꽃게다리도 몽땅투하ㅋ
깨끗이 씻은 전복과새우도 들어가야죠
그리고 청주 없으니 대신 소주를 넣어요
이건 재료가 좋아서 어떻게 끓여도
맛있는거 보장될것 같아요
보글 보글 맛있는 냄새가 집안 가득
점 점 완성되가요
국물이 진하게 울어나오게
보글보글 끓였습니다~~.
대파도 큼직하게 넣어주구요.
국물이 끝내줍니다~~
거품도 걷어내주세요
거의 완성되갑니다~~
불끄고 맛나게 먹는일만 남았네요.
얼른 그릇에 담고 맛있게 드세요 !~~
국물이 국물이 끝내줘요 ㅋㅋ
팁-주의사항
싱싱한 해물이 들어가서 뭘해도 맛있더라구요

등록일 : 2018-11-07 수정일 : 2018-11-07

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레시피 작성자About the writer

다다도맘

3남매 다다도를 키우는 다다도맘이에요. 요리를 좋아하는 평범한듯 평범하지 않은 아줌마랍니다 ^^

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