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열려라쿡

밑반찬 산초가루 열무무침

산초가루의 독특한 향을 좋아한다면 산초가루를 넣은 열무무침을 만들어보세요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 열무 1줌
  • 고춧가루 1스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 멸치액젓 1+1/2스푼
  • 산초가루 조금
  • 통깨 적당량
조리순서Steps
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열무는 깨끗이 씻은 후 손질해주세요.
소금 1스푼을 넣고 끓는물에 1분 데쳐주세요.

열무가 연하다면 더 빨리 건져내주세요.

찬물에 열무를 잘 헹궈주세요.
먹기좋은 크기로 썬 후 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 멸치액젓 1+1/2스푼, 통깨 적당량을 넣고 무쳐주세요.

양념의 양은 열무 1줌 기준입니다. 열무의 양에따라 조절해주세요.

산초가루는 개인의 취향껏 조금 넣어주세요.

산초가루는 먹기 직전에 바로 섞어 먹으세요.

예쁘게 그릇에 담고 통깨를 솔솔뿌려주면 산초가루 향이 은은하게 나는 열무무침이 완성되요.

등록일 : 2018-11-06 수정일 : 2018-11-06

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요리 후기 1

소중한것들 2019-03-26 09:33:41

안녕하세요 너무 맛나게 잘먹었어요 깔끔한 맛이네요 

쉐프의 한마디2019-03-26 14:13:29

네 감사합니다!!

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