닭똥집튀김이 쫄깃바삭해서 한잔 더!

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닭똥집튀김이 쫄깃바삭해서 한잔 더!

닭똥집을 바삭하게 튀겨서
한입 앙! 넣으면 겉은 바삭 속은 쫄깃
한잔 더 마실 수 밖에 없쟈나...☆

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3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

손질한닭모래집
300g 구매
식용유
3종이컵 구매
튀김가루
3숟가락 구매
튀김가루
1종이컵 구매

[소스재료]

마요네즈
3숟가락 구매
송송썬청양고추
1/2개 구매
간장
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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끓는 물에 닭모래집을 넣고 약 1분간 데친다.

찬물에 헹군다.

데친 닭모래집은 칼집을 낸다.

튀김가루를 묻힌다.

튀김가루: 물=1:1 동량으로 섞어 반죽물을 만든다.

반죽물을 묻혀 예열된 기름에 넣고 노릇하게 튀긴다.

기름을 제거하고 접시에 담는다.

소스를 곁들여 완성한다.

닭똥집튀김 관련 상품

등록일 : 2018-11-05 수정일 : 2018-11-06

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#닭똥집튀김 #닭근위 #술안주 #튀김 #맥주안주 #소주안주

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