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송슈슈

[후기이유식] 단호박 오트밀 이유식

노란빛을 띄는 카로티노이드가 듬뿍 담긴 영양풍부한 단호박과 식이섬유와 칼슘이 풍부한 귀리를 활용한 아기이유식 입니다. 소화와흡수가 쉬워 아이들 이유식으로 좋아요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 백미 1/3컵
  • 혼합잡곡 1/3컵
  • 찹쌀가루 1/3컵
  • 오트밀 1/3컵
  • 단호박 1/4조각
    [육수]
  • 가쓰오부시 2스푼
  • 건표고버섯가루 1스푼
  • 건새우가루 1스푼
조리순서Steps
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분량의 백미와 혼합잡곡을 30분 정도 불려둔 후
가쓰오부시와 건표고버섯가루, 건새우가루는 육수 티백에 넣어 준비해 둡니다.
단호박은 미리 쪄서 소분해 둔것을 사용했습니다.

단호박은 살짝 쪄서 등분을 내고 껍질을 제거 한 뒤 냉동실에 넣어두면 이유식을 만들때마다 편하게 사용 할 수 있어요.

냄비에 물을 500mL 붓고 육수 티백을 넣은 후 끓여 줍니다.
블렌더를 활용하여 단호박을 곱게 갈아줍니다.

끓여둔 육수를 조금 부어 갈아주면 수분이 생겨서 단호박을 쉽게 갈 수 있어요. 우유를 첨가 후 갈면 주어도 고소한 맛이 더해집니다.

냄비에 분량의 재료를 모두 넣어줍니다.

불린쌀과 오트밀을 곱게 갈아주면 초기 이유식으로도 활용 가능합니다

눌러붙지 않도록 15분간 저어가며 끓여줍니다.
단호박 오트밀 이유식 완성 :)
팁-주의사항
*단호박에는 항산화 작용을 하는 성분들이 함유되어 면역력이 약한 어린아이들 이유식으로 활용하기 좋습니다.
*통으로 된 귀리를 활용하여도 좋지만, 어린아이 이유식에는 압축오트밀을 활용하면 더욱 부드러운 식감을 낼 수 있어요.
*육수 티백은 미리 소분하여 냉동실에 보관하고, 단호박도 미리 쪄 둔후 소분 해서 냉동보관 하면 이유식 만드는 시간이 절약됩니다 :)

등록일 : 2018-11-05 수정일 : 2018-11-05

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