Name: 감국발효액 만들기~
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 감국 600g; 설탕 600g

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MOMSISTERS

감국발효액 만들기~

산골마을 지천에 피어있는 감국꽃 따다가 효소로 만들어보았어요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감국
600g 구매
설탕
600g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

산골동네 산아래
감국이 한 가득 피어나 있는 것을 발견했어요
그래서 감국을 따와
발효액으로 만들어보았답니다

우선 따온 꽃송이는 깨끗하게 손질해주는데요
꽃향에 취해서
힘든지도 모르고 손질했답니다 ㅎㅎ

손질한 꽃송이는
물에 15-20분 정도 담궈뒀다가

세 번 정도 더 휑궈준 다음
물기를 빼줍니다

그리고 나서
설탕과 1:1 비율로
섞어서 준비해주세요

섞으면서 보니
눈속에 묻힌 감국같아 보이더라고요 ㅎㅎ

이제
깨끗이 소독한 병에
섞어놓은 감국을 가득 넣어주면
끝~!

기다림이 끝나면
감국향 가득한 발효액을 만날 수 있겠지요~ㅎㅎ

따뜻한 햇살아래
노란감국을 가득 채운 병이
보물단지같아요
아니 ~
꽃을 채웠으니 꽃단지라고 해야할까요 ㅎㅎ

병에 채우고 나서 남은
감국이 아까워
차로 끓여보았더니
앙증맞은 노란 감국이 찾잔에서
인사하네요 ㅎㅎ

한 모금 마시니
입안 가득 감국향이 가득합니다
감국향에 취한 나비와 벌들처럼
저도 오늘 감국향에 취해보았네요 ㅎㅎ

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등록일 : 2018-11-04 수정일 : 2018-11-05

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

#감국 #감국발효액 #폐렴 #기관지염 #감국차

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