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눈꽃식탁

수미네반찬 소고기무나물 만드는 법

이번 수미네반찬에서 대구뽈찜을 했었어요. 그 밖에 밑반찬으로는 소고기무나무로가 다른요리는 해물파전을 선보였는데

전 그 중 밑반찬으로 소고기무나물을 해봤어요.

대구뽈은 솔직히 구하기도 어렵고 해서 ㅎㅎ 해물파전은 재료비가 조금 많이드는 관계로 오늘은 패쓰!

밑반찬으로 딱 좋을 소고기무나물 고소한 향이 밥반찬으로 제격이네요.

그럼 수미네반찬 소고기무나물 시작할께요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1/5개
  • 파란잎대파 약간
  • 실고추 약간
  • 다진소고기 250g
  • 간마늘 1큰술
  • 소금 1작은술
  • 참기름 약간

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 무(1/5개)는 약간 도톰하게 채를 썰어주세요.
약3줌정도 나오게
후라이팬에 다진소고기를 250g 기름없이 볶다가
한쪽으로 몰아넣고 무를 넣어주세요.
여기에 간마늘1큰술과 소금한작은술넣고 볶아주세요.
이때 불은 중약불로 나른하게 볶아주세요.
두가지를 볶다가 실고추를 약간넣고 무가 투명해지면
대파파란부분을 어슷썰기해서
같이 섞어주세요.
마무리로 참기름약간을 넣고 잘 버무리면 완성이에요.
팁-주의사항
무를 볶을때 센불에서 하지마세요. 중약불로 해야 촉촉하게 물기도 나오고 그 물기로 인해 소고기와 더불어 간이 밴답니다.

등록일 : 2018-11-03 수정일 : 2018-11-05

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