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쿠키의쿠킹타임

<사랑과 정성, 귀염가득, 하트계란말이>

도시락이나 조식,브런치에 응용하는 하트계란말이입니다~
전란을 쓰지않고 노른자나 흰자만 쓸 경우 버리지 않고 계란말이 만드세요^^
사랑스런 하트계란말이입니다~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
노른자를 소금을 넣어풀어주고
흰자는 풀어서 전분과 약간의 소금을 넣고 냉장고속 야채를 다져서 넣고 준비한다.
흰자의 일부를 달군 팬에 기름을 두르고 넣어 약불에서 은근히 굽다가 말아준다.
나머지 흰자반죽을 넣고 말아서 한쪽으로 몰아주고 노른자 반죽을 부어 은근히 굽는다.
불조절을 잘하여 구움색의 색깔이 나지않도록 한다. 노른자도 말아준다.
식힌다음 알맞은 크기로 썬다
비스듬히 반잘라 한쪽 1/2은 뒤집어주면 하트모양이된다.
팁-주의사항
불조절을 잘하여 구움색이 나지않도록 합니다.

등록일 : 2018-11-02 수정일 : 2018-11-05

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레시피 작성자About the writer

쿠키의쿠킹타임

미술, 디자인을 전공하여 행복한 식탁을 디자인하고있는 쿠키의 쿠킹타임입니다.

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