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아랄랄라

(이색 파스타) 삼겹살파스타 / 쌈장파스타 - 대패삼겹살 요리

파스타란 게 처음에는 고급스럽고 어려운 요리라고 생각하다가

직접 만들어 보면 아늬 이렇게 쉬운 요리였다니??!!!

(물론 식당에 파는 고급 파스타를 얘기하는 건 아닙니당...쭈굴)

재료만 바꿔 넣어도 색다른 맛이 나는 파스타가 되는데용

전에 대패삼겹살덮밥 먹고 남은 대패삼겹살을 보다가

베이컨 대신 대패삼겹살을 넣고 양념은 쌈장으로 하면 어떨까??? 라는 생각에

바로 파스타를 만들어봤습니다

퓨전음식 대패삼겹살 쌈장 파스타 레시피 가져왔습니다 :D
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주재료]
  • 파스타면 3인분
  • 대패삼겹살 500g
  • 통마늘 7~10개
  • 올리브유 적당량
    [선택 재료]
  • 청양고추 2~3개
    [양념]
  • 소금 0.5큰 술
  • 쌈장 2큰 술
조리순서Steps
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대패삼겹살과 쌈장으로 맛 낸 이색 파스타
대패삼겹살 쌈장 파스타 만들기 ♬♪
요즘 파스타 1인분씩 포장되어서 나옵니다 + 3+
오오오오
항상 파스타면 삶을 때마다 이 인분 양을 고민했었는데
이제는 망설이지 말고 3인분 양 넣고 끓이면 되겠네용 :)
헤헿
· 소금 0.5 큰 술, 올리브유 1 큰 술 넣고
물이 끓으면 파스타면을 넣어 8~10분 삶아줍니다

- 약 8분간 삶으면 중간의 심이 약간 남아있는 알덴테로 삶아집니다

-파스타는 취향에 맞게 익혀주시면 되는데 한 번 더 볶을 거기 때문에 조금 덜 익히는 게 좋습니다 :)

· 면은 체에 밭쳐 물기를 빼주고
면을 끓이고 난 면수는 한 컵 정도만 놔둬주세요 :)
저는 바로 만들어 먹을 게 아니라서
· 면에 올리브유 2 큰 술 넣어서 골고루 비벼줬습니다

- 1,2인분 하시는 분들은 올리브유 1 큰 술 넣고 비벼주세용

· 마늘은 편으로 썰어주고
청양고추도 취향에 따라 썰어줍니다
· 달궈진 팬에 대패삼겹살을 넣고 구워줍니다
· 대패삼겹살이 반쯤 익으면서 기름이 나오면
마늘과 고추를 넣고 볶아줍니다
· 원하는 만큼 구워주시면 되는데
저는 바싹하게 오래 구워줬습니다
· 불을 끈 상태에서 면을 넣어주고
· 불을 끈 상태에서 면을 넣어주고
- 쌈장 넣고 골고루 비비다가 뻑뻑하면 면수를 넣어 농도를 조절해주세요

-저는 쌈장 2 큰 술 + 면수로 간을 해 줬는데
기호에 맞게 쌈장이나 면수를 넣어 간해주세요 :)

· 중약불에서 골고루 섞어주면서 살짝만 더 볶아내면 완성!!
쌈장과 대패삼겹살을 이용해
우리나라 입맛에 맞춰 만든 퓨전 파스타
대패삼겹살 쌈장 파스타
팁-주의사항
대패삼겹살 쌈장 파스타 만들기
1. 스파게티 면은 소금 0.5 큰 술, 올리브유 1 큰 술 넣고 끓는 물에 8~10분간 끓여준다
2. 통마늘은 편으로 썰어주고 취향에 따라 청양고추를 썰어준다
3. (1) 면은 건져내 올리브유를 넣고 비벼주고 면을 삶아낸 면수는 버리지 말고 놔둔다
4. 달궈진 팬에 대패삼겹살을 넣고 구워주다 기름이 나오면 마늘과 고추를 넣고 볶아준다
5. 불을 끈 상태에서 면을 넣어주고 쌈장과 면수를 넣어 간을 해 준다
6. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2018-11-02 수정일 : 2018-11-05

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레시피 작성자About the writer

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랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 1

호두마루7 2018-12-20 13:08:15

전 고기가 없어서 쌈장 마늘 양파 청양고추 후추 많이 넣어서 만들어먹었는데 넘 맛있어요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2018-12-20 18:22:23

쌈장으로 양념해도 정말 잘 어울리지 않나요?? 후기 감사합니다 :) ㅎㅎ 오늘 하루도 고생 많으셨어요!! 행복한 저녁 되세요 ^^

댓글 2
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