7,057
main thumb
스윗엘라

간장제육볶음 만드는법 돼지불고기

항상 매콤한 양념의 돼지불고기만 먹다가 단짠한 양념의 자극적이지않은 촉촉한 제육볶음을 만들어보았어요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 500g
  • 양파 1/2개
  • 당근 약간( 1/5개)
  • 대파 1/2대
  • 식용유 1큰술
    [양념]
  • 간장 7큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 설탕 1.5큰술
  • 다진생강 0.1큰술
  • 맛술 2큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 후추 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 양념은 고루 섞어서 준비합니다.
단걸 좋아하시는분은 설탕은 1큰술 더 넣어주세요.
돼지불고기감은 한입크기보다 조금더 크게 썰어 만들어둔 양념에 잠시 재워줍니다.
그사이에 야채 손질하시면 된답니다.
양파랑 당근은 채썰고 대파는 어슷썰어줍니다.
달군팬에 식용유를 두르고 양념한 고기를 넣어 볶아줍니다.
타지않게 저어가며 중강불에서 볶아주세요.
고기가 80%정도 익으면 양파와 당근을 넣어주세요.
야채가 살짝 숨이 죽으면 대파를 넣어서 좀 더 볶아주면 완성입니다.
팁-주의사항
고기를 어느정도 익은 후에 야채를 넣으면 야채의 색감도 살고 수분이 많이 나오지않아 질척하지않은 제육볶음이 완성된답니다.

등록일 : 2018-11-01 수정일 : 2018-11-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

스윗엘라

요리와 베이킹을 좋아해요. 맛있고 쉬운 요리를 소개할게요~^^

요리 후기 1

드므 2018-11-29 23:06:29

똑같이 해봤어요 감사해용 

쉐프의 한마디2018-12-02 08:35:58

감사합니다~^^

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피