묵은지 요리,묵은지 중멸치볶음,혼밥,묵은지볶음만들기,묵은지볶음만드는법,김치볶음만들기, 들기름음식

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,213

상품목록

예은예슬맘

묵은지 요리,묵은지 중멸치볶음,혼밥,묵은지볶음만들기,묵은지볶음만드는법,김치볶음만들기, 들기름음식

묵은지요리, 묵은지 중멸치볶음, 혼밥, 묵은지 볶음만들기,묵은지 볶음만드는법,김치볶음, 들기름음식 요즘 왜 이리 묵은지 음식이 좋을까요. 오늘은 묵은지 중멸치 볶음을 만들었어요. 다시 멸치로 해야 더 깊은 맛이 나오니, 다시 멸치가 있으면 다시 멸치를 넣고 볶아 보시면 좋을 것 같아요. 저희 집에는 중 멸치 간 있어서 중 멸시를 넣고 볶았습니다. 맛은 역시 그뤠잇, 쉬운 레시피 아시죠? 만들어보셔도 후회하지 않을 맛입니다. 가을이 되니 김치 요리가 더 맛있어집니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

묵은지는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 중 멸시는 10~15마리 정도 넣어줍니다. 크기가 크지 않아서 멸치 똥이나 내장은 제거하지 않았고 다시 멸치로 이용할 경우, 쓴맛제거를 위해서 똥이나 내장은 제거하고 사용하면 좋아요.

김치 볶음을 할 때, 참기름을 보통 이용하였었는데 오늘은 모처럼 들기름을 이용하였어요. 들기름을 넣고 볶았더니 끝 맛이 훨씬 더 부드러운 느낌이었습니다. 들기름 1T, 고추장 0.5T, 설탕 0.5T. 물 100mL, 묵은지 국물 2T 넣고 중불에서 그냥 끓이기만 하면 됩니다.

중불에서 25분 볶았습니다. 일반 김치보다, 묵은지는 무른 감이 있어서 20분 정도만 볶아주어도 국물이 자박하게 줄어듭니다

: 크기가 크지 않아서 멸치 똥이나 내장은 제거하지 않았고 다시 멸치로 이용할 경우, 쓴맛제거를 위해서 똥이나 내장은 제거하고 사용하면 좋아요.

묵은지볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-31 수정일 : 2018-10-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

예은예슬맘

예은예슬맘입니다.다된다에어프라이어최강레시피저자입니다https://m.blog.naver.com/okybali123

sns

요리 후기 1

이쁜지여니 2019-10-20 22:22:11

친구집에서 첨먹은 묵은지볶음~~ 된장넣고 멸치넣고 볶으면 된다는데 그맛이 안나더라구요‥군데 님 레시피보고 대충 비슷한 맛이 되었어요^^ 김장전에 묵은지 다해치워야지‥감사합니다

쉐프의 한마디2019-10-21 11:08:11

감사합니다 ㅎㅎ좋은 하루보내세요

댓글 0

#묵은지볶음 #묵은지요리 #김치요리 #김치볶음 #혼밥 #집밥 #매일반찬 #쉬운반찬

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(228)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(106)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(12)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(125)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(62)
3

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)
4

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.2(15)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(10)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

4.9(69)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(25)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(180)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(112)
3

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)
4

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(13)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(116)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(46)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(13)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
2

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(31)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(65)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(29)
3

연어야채롤

라헬2

4.5(10)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.