매콤한 맛에 군침도는 ~돼지껍질양념볶음 !

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매콤한 맛에 군침도는 ~돼지껍질양념볶음 !

푸짐하게 먹을 수 있는 돼지껍질양념볶음 만들어 보았어요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지껍데기
450g 구매
대파
2개 구매
청양고추
5개 구매
양파
1개 구매
청주
1/2컵 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

노하우

▶ 돼지고기껍데기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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돼지껍질 좋아하시나요 ?
가격도 저렴할뿐더러 콜라겐도 풍부해
가끔씩 사오고는 한답니다 ㅎ
저는 주로 매콤한 돼지껍질양념볶음을 하고는 하는데
돼지껍질 양념볶음을 하기위해서는
우선 돼지껍질은 깨끗히 씻어줘야해요
그후
냄비에 돼지껍질과 껍질이 잠길 만큼의 물
그리고 잡내 제거를 위한 청주를 넣어
돼지껍질을 삶아줍니다

보글보글 ~~~
15분정도 삶다가
돼지껍질을 흐르는 물에 깨끗히 씻어
먹기 좋은 크기로 썰어주세요~

돼지껍질을 삶는 동안
모든 재료를 넣어 양념장을 준비해주시고요

청양고추와 대파는 어슷 썰기로 ~
양파는 채로 썰어 준비해줬어요

이제는
오목한 팬에
돼지껍질과 썰어놓은 채소,

그리고 양념장을 부은 다음

중불에서 볶기 시작합니다
돼지껍질에 양념장이 배여들고
모든 채소가 익으며
매콤한 냄새에 군침이 도는 동안
돼지껍질 양념볶음이 완성되었어요

한 젓가락 먹어보니
매콤하면서 쫀득한 맛에
손이 계속가네요 ㅎㅎ

돼지껍질 양념볶음은
약주 안주에 어울리는 맛이랍니다 ㅎ
그래서 가까운 지인들이 왔을때 내놓으면 좋은 요리죠ㅎㅎ

기본양념만 넣어 볶아 푸짐하게 즐길 수 있는
돼지껍질 양념볶음은 어떠세요 ~~

돼지껍질볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-28 수정일 : 2018-10-29

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레시피 작성자About the writer

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

sns

요리 후기 1

Chaehwan YU 2022-04-29 13:25:06

너무 맛있어서 자주 해 먹습니다. 감사합니다

댓글 0

#돼지껍질 #돼지껍데기 #돼지껍질볶음 #술안주 #초스피드 #시골밥상

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