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VitaminC
흑미1컵, 백미1/4컵
전기밥솥 사용 가능
기호에 따라 흑미의 비율 가감가능
발사믹식초, 올리브유, 설탕, 소금
하루 전에 미리 재우면 더 맛있습니다.
우둔살, 올리브유
우둔살은 3~4cm두께, 세로로 긴 모양이 좋다.
파프리카, 양파 소금, 후추
센불
고기와 함께 한 번 더 익힐 것이기 때문에 아주 살짝한 익혀준다.
볶은 야채, 모짜렐라 치즈, 오레가노, 구운 우둔살
꼬지 혹은 명주실
스테이크를 뒤집을 때 찢어지지 않게 조심한다.
입구를 막는 것은 꼬지, 명주실 중 어느 것을 사용해도 상관이 없으나 내용물이 나오지 않게 조심한다.
소금, 후추, 오레가노
오븐에서 타거나 육즙이 다 빠져나가지 않도록 잘 살펴본다.
우둔살(다짐), 간장, 설탕, 파, 마늘, 후추, 참기름
센불
스테이크용 고기를 손질할 때 볶음용 고기를 미리 빼둔다.
흑미밥, 절인 토마토, 볶은 고기
재료의 양과 크기는 본인의 취향에 맞게!
발사믹식초, 레드와인, 소금, 설탕, 매실청
타지 않도록 주의한다.
등록일 : 2018-10-28 수정일 : 2018-10-29
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