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노루네

향긋한 내음이 풍기는 모자반 두부 무침

찬바람 불기 시작하면 바다의 해초로

겨울철 별미 반찬으로 자주 만들어 먹어요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 모자반 1팩
  • 두부 1/2모
  • 대파 1뿌리
  • 다진마늘 1스픈
    [양념]
  • 멸치액젓 1스픈
  • 고춧가루 1스픈
  • 참기름 1스픈
조리순서Steps
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모자반은 바락바락 주물러 깨끗하게 행궈 뜨거운 물에 살짝 데쳐 찬물에 행궈 물기를 꼭 짜둡니다 (물이 끓을때 넣어 바로 건져요)
두부도 뜨거운물에 살짝 데쳐 물기를 꼭 짜주세요 고춧가루 다진마늘 통깨 넣어 간이 베이게 손으로 조물조물 무쳐 주세요
대파와 참기름을 넣어 고소함을 줍니다 모자반이 짭짤하니 멸치액은 간을 봐 가면서 넣어 조절하는게 좋아요
모자반의 향긋함과 두부의 부드러움 통깨와 고소한 참기름이 너무 잘 어울리는 반찬입니다
팁-주의사항
칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 되는 반찬입니다

등록일 : 2018-10-28 수정일 : 2018-10-29

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레시피 작성자About the writer

노루네

요리는 사랑입니다

제품
전라도의 별미레시피 열무김치
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