Name: (색다른분식)잡채계란떡볶이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

4,247

ㄴ딸기바람

오늘은 어릴때 분식집에서 언니와 즐겨먹던

채란볶이.

일명 잡채계란떡볶이!!

그 어디에도 팔지 않는 메뉴이기에

상상해서 그 메뉴 그대로 비슷하게 도전

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

노하우 영상

▶ 달걀 조리법

조리순서Steps

자! 그럼 시작해 볼까요?
우선, 당면은 물에 불려주세요!
불린 당면은 나즁에 체에 올려 물기를 빼줘요.

계란은 풀어서 둥글게 약불에서 한판 구워요!

위의 양념 재료들을 넣고 간장양념은 만들고, 팬에 기름을 두르고 다진마늘 넣고
볶다가 불린 당면과 양파,파를 넣고, 간장 양념을 넣고
센불에서 볶아주세요!
후추는 좀 많이 넣어도 괜찮아요^^

원래는 양파와 파도 넣어야 하지만
언니집에 재료가 없어서 저는 당면만 볶았어요.

이제 떡볶이를 가장자리에 담고,
당면볶이를 가운데 넣어주세요!

떡볶이를 만들어서 넣어도 되지만 저는 간단하게 빨리 만들기 위해서 포장했어요^^

당면위에 계란을 올리고 깨를 뿌리고
사 온 튀김도 올렸네요^^
간단하게 완성!
이제 먹어 볼까요?

계란을 젓가락으로 가르면 안에 있는
당면볶이!

떡볶이 국물에 찍어서도 먹고

계란과 같이 먹어도 꿀맛이죵!!^^
색다른 분식음식을 드시고 싶다면 강력추천합니다!!

등록일 : 2018-10-28 수정일 : 2019-02-12

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도