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lee쉐프

꼬막 오징어 매운탕

맛있는 꼬막이랑 오징어를 넣고 끓여 봤습니다.요즘 처럼 쌀쌀한 날씨 따끈하게 밥 말아 한그릇 맛있지 않을까요?ㅎ
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 삶은 꼬막 1컵
  • 오징어 1마리
  • 홍청양고추 2개
  • 배추 1컵
  • 양파 1컵
  • 대파 1컵
  • 다시마육수 3컵
    [양념]
  • 고추기름 2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 고추가루 2큰술
  • 간장 1/2큰술
  • 된장 1작은술
  • 참치액 2작은순
조리순서Steps
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배추.양파.대파는 썰어서 각1컵이 되게 해주세요.
오징어는 채썰고 홍청양고추는 송송 다져주세요.
삶은 꼬막도 준비해주세요.
팬에 고추기름 2큰술을 넣고 대파.양파를 넣고 볶다가 배추를 넣고 볶아주세요.(3~4분정도)
꼬막.오징어.홍청양고추를 넣고 1~2분 정도 볶다가
다진마늘,고추가루.간장.된장을 넣고
다시마육수를 붓고 끓여주세요(5~8분 정도)참치액을 넣고 간을 맞춰주세요.
완성그릇에 담아주세요.

등록일 : 2018-10-28 수정일 : 2018-10-29

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

계량컵은 180ml 입니다 계량 1큰술은 밥수저 1술과 티 스푼으로 1술입니다.(액체) *참고로 저염식일때 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

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