[대경대학교] 맛있게 말아봣우육

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[대경대학교] 맛있게 말아봣우육

집에서 간편하고 맛잇게 즐길수 있는 파티음식을 생각하다 만들어낸 소고기말이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

소고기
100g 구매

[부재료]

[샐러드]

어린잎
30g 구매
양파
10g 구매
자몽
10g 구매

[가니쉬&소스&양념]

마늘
3알 구매
또띠아
10g 구매
갈릭 디핑 소스
1T 구매
머스타드 소스
1T 구매
소금
1t 구매
후추
1t 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 소금 조리법

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깨끗하게 씻어준다.
어린잎은 물에 담궈둔다.

아스파라거스는 껍질을 제거하고 데쳐준다.
양파는 얇게 채썰고 어린잎에이랑 같이 담궈준다.
마늘은 얇게 편썰어준다.
자몽은 흰색부분이 없게 빨간과육만 잘라준다.
다진소고기에 소금 후추넣고 섞어준다.

김발에 비닐팩에 넣고 펼쳐준다.
김발위에 다진고기-치즈-베이컨-아스파라거스 순으로 올려준다.
팬에 기름을 두르고 중불에서 골고루 익힌다.
마른팬에 또띠아를 굽는다.

아스파라거스에 전분을 묻혀 말면 잘 붙어요

깨끗이 닦은 그릇에 샐러드와 소고기롤, 소스, 또띠아를 예쁘게 담는다.

: 김발을 사용해야 쉽게 말수있어요.

소고기말이 관련 상품

등록일 : 2018-10-27 수정일 : 2018-10-27

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#소고기 #파티요리 #육우대회

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