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햄퀴

[도미 매운탕] 양념레시피까지 있는 도미매운탕레시피

쉽고 간단하게 만드는 도미 매운탕 소개합니다 ^.^
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 도미 손질법도미 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
저는 육수팩을 자주 이용하는데 아주 간편하고 좋더라고요 ㅎㅎ
오늘도 육수 팩으로
육수를 내줍니다
손질한 도미, 청양고추 1개, 쑥갓
고니(알도 있으면 좋아요), 무 1/3, 양파 1개
양념장(숟가락 기준)
매실액 1T, 액젓 1T, 다진 마늘 1.5T, 국간장 2T,
맛술 1T, 고춧가루 3T, 설탕 0.5T
(생선요리라서 비린내 안 나게 많이 넣었어요..ㅋㅋㅋㅋ)
육수에 무를 넣고 조금만 익혀주세요
무가 조금 익으면 도미를 넣어주세요
양념도 듬뿍 넣어서 뽀끌뽀끌 끓여줍니다
그다음엔 고니를 넣어주세요
너무 맛있은 고니~
듬뿍 넣어주세요
90% 완성이 되면 쑥갓이랑 파, 고추를 넣고 끓여주면 완성!!!

등록일 : 2018-10-27 수정일 : 2018-10-29

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레시피 작성자About the writer

햄퀴

쉽고 간단한 요리를 즐기는 새댁이에요:D https://blog.naver.com/jeonhmhm

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요리 후기 2

Jung Gwak 2022-11-07 01:00:16

맛있었어용 비린내가 조금 나서 식초 한숫갈 하고 후추 조금 더 넣었어요 

인스턴트는이제그만 2018-10-28 01:15:42

덕분에 맛있게 잘먹었습니다:) 

댓글 2
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