아이반찬 장조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

44,179

상품목록

시크제이맘

아이반찬 장조림

밑반찬

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 안심
600g 구매
청양고추
1~2개 구매

[삶을 재료]

물
2컵 구매
된장
1스푼 구매
마늘
7쪽 구매
대파 흰 부분
2대 구매
생강가루
0.5스푼 구매
통후추
0.5스푼 구매

[조림 양념]

간장
7스푼 구매
청주
3스푼 구매
맛술
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고 당
1스푼 구매
물
2컵 구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기 안심을 적당한 크기로 썰어
찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼주세요.

냄비에 물 2컵, 된장 1, 대파 흰 부분 2대, 마늘 7쪽, 통후추 0.5, 생강가루 0.3을 한데 넣어
팔팔 끓여주세요.

물이 펄펄 끓기 시작하면 핏물을 뺀
돼지고기를 한 덩어리씩 밀어 넣어 줍니다.

뚜껑을 열고 10분간 고기를 1차로 삶아 주세요.

삶은 고기는 건져 자연스럽게 식히고
.

따뜻한 기운이 남았을 때
고기를 먹기 좋게 결대로 찢어 주세요

양념재료인 물 2컵, 간장 7, 맛술 3, 청주 3, 설탕 1, 올리고 당 1을
한데 넣어 섞어주세요.

찢어 놓은 돼지고기를 넣어 주세요.
혹시 집에 발사믹 식초가 있으면
1~2숟가락 정도 넣어 주면 색깔이 좋답니다.

바글바글 끓여 국물을 졸려 주세요.

어느 정도 끓이다 청양고추 1~2개를 반으로 잘라 넣어
한소끔 더 끓여 마무리합니다.
청양고추 대신 꽈리고추를 넣어주거나
생략하셔도 돼요.

아이 반찬 장조림 완성 ^^

장조림 관련 상품

등록일 : 2018-10-26 수정일 : 2018-10-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 10

뽀노니 2019-09-18 12:39:40

돼지고기안심으로 이렇게 맛있는 장조림이 될줄 몰랐어요 아기반찬으로 딱이에요!

슬랭이 2019-09-04 21:07:21

예비신랑이 먹고싶다고해서 만들었는데 정말맛있어요!!메추리알넣어서 먹으니 꿀맛!

우주셋맘 2020-11-06 12:03:54

두번째 만들어봤는데 이번에 정말 맛있게 되었어요! 새콤한것 싫어해서 발사믹식초는 한수저만 넣었고 매운 고추를 살짝 넣었다 뺐어요~~ 하루만에 다 먹어버렸네요 ㅋㅋ

형쓰마미 2018-12-20 19:44:06

아이들 먹기에 적당하게 간간한 맛이 나네요^^ 레시피 감사합니다~

고동이언니 2020-12-08 17:09:09

너무맛있어요~ 아이들이 잘먹어서 떨어뜨리지않고 자주해줘요~

태루2 2023-04-02 11:21:25

혹시나 매울까봐 꽈리고추는 안 넣었는데 짜지 않고 딱 좋네요

워닝워닝 2019-01-07 11:32:27

해주었더니 너무 잘먹네요 ^^ 감사합니당 ♡

함작가81 2019-10-22 20:28:34

최고입니다 똥손인데도 완전 맛있어요

라파즈 2020-05-31 13:54:43

처음 해보는데 손쉽게 되네요 감사합니다

정하돌 2019-02-07 22:33:16

처음으로 해보는데 맛나내영!!!^^

댓글 4

#밑반찬 #장조림 #돼지고기장조림

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(370)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(48)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(30)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(11)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

1

초스피드 마늘쫑 볶음 ~갈게요!

은정아사랑햇

4.9(114)
2

마늘종 볶음 맛있고 간단하게~~

강씨집밥

4.8(52)
3

아삭아삭 마늘종볶음

시연성연맘

4.8(45)
4

간단 마늘쫑볶음

다온별

4.9(31)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(103)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(76)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

5.0(51)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

소고기무국 맛보장 레시피

1

소고기무국 황금레시피, 재료는 간단! 맛은 최고!

쑤이

4.8(901)
2

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(402)
3

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(223)
4

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(152)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(109)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(64)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.6(11)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(107)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(65)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(22)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(61)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(16)
4

강된장

쏭민2

5.0(15)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(672)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(226)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(162)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(125)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.