Name: 총각무와 퍼펙트 장아찌
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 총각김치 1단 (무우만 1kg); 오이 2개; 양파 1개; 퍼펙트 고추 10개; 간장 3C; 설탕 2C; 식초 2.5C; 물 3C; 매실청 1C

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밥순이네

총각무와 퍼펙트 장아찌

장아찌라면 짜다고 생각하는데 이 장아찌는 짜지않고 무우와 고추,오이,마늘을 넣어 너무 맛있어요.
일명 종합장아찌에요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[장아찌 소스]

간장
3C 구매
설탕
2C 구매
식초
2.5C 구매
물
3C 구매
매실청
1C 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

양파는 조금 두께있게 잘라 주세요.

오이는 3등분하여 다시 4등분해 잘라 줍니다.

마늘은 슬라이스 해주세요.

퍼펙트 고추는 포크로 찔러 간장소스가 잘 스며들게 합니다.

알타리 무우는 껍질을 벗겨 0.5cm 두께로 썰어주세요.

간장,설탕,식초,매실청을 넣고 장아찌 소스를 끓입니다.

재료 모두 섞어 유리병 같은 통에 담고 소스 뜨거울때 부어 주세요.
아삭아삭하고 더 맛있어요.

: 먹을때 퍼펙트 고추는 송송 썰어 드셔야 해요.
너무 두꺼워서 먹기 불편해요.
소스는 뜨거울때 부어야 아삭아삭하고 쉽게 무르지 않습니다.

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등록일 : 2018-10-25 수정일 : 2018-10-25

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

#한식 #밑반찬 #장아찌 #무우장아찌 #오이장아찌 #알타리 #무우 #장아찌 #퍼펙트장아찌 #고추장아찌

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