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만개의레시피

불낙죽과 브로콜리달걀말이로 오래오래 따끈하게!

속이 편한 불낙죽과

브로콜리달걀말이로

힘내서 으쌰으쌰! 따뜻한 마음버프 받아랏☆
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [불낙죽재료]
  • 소고기(불고기) 100g
  • 낙지 1~2마리
  • 애호박 1/5개
  • 당근 1/5개
  • 양파 1/4개
  • 2/3종이컵
  • 찹쌀 1/3종이컵
  • 다시마물 4종이컵
  • 참기름 2숟가락
  • 소금 1/4숟가락
  • 통깨 1/4숟가락
    [브로콜리달걀말이재료]
  • 브로콜리 30g
  • 달걀 4개
  • 당근 1/6개
  • 쪽파 2대
  • 소금 약간
    [두부조림재료]
  • 두부 1모
  • 소금 약간
  • 맛술 2숟가락
  • 2숟가락
  • 고춧가루 1숟가락
  • 다진마늘 1/2숟가락
  • 올리고당 1/2숟가락

동영상

조리순서Steps
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불낙죽
찹쌀과 맵쌀은 섞어서 물에 약 30분 이상 불린다.

불리지 않을 때는 물을 더 넣어 끓여 주세요.

불고기와 낙지는 손질 하여 작게 썰고 애호박, 당근, 양파는 다져서 준비한다.
냄비에 참기름을 넣고 당근, 양파, 애호박, 소고기, 낙지를 넣어 볶는다.
불린 쌀을 넣어 볶은 후 다시마 물을 넣어 저어가며 끓인다.

밥이 덜 퍼졌을 경우 물을 추가하여 끓여주세요.

중간에 거품은 겉어낸다.
소금으로 간을 하고 통깨를 넣어 불낙죽을 완성한다.
완성!
브로콜리 달걀말이
브로콜리, 당근, 쪽파는 작게 다져서 준비한다.
달걀은 소금을 넣고 풀어서 준비한 채소를 넣어 섞는다
예열된 팬에 기름을 두르고 달걀물을 조금씩 넣어 달걀 말이를 만든다.
-완성!
1. 두부는 1cm두께로 썰어 소금, 후추 간을 한다.
2. 양파는 얇게 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비한다.
3. 볼에 양념 재료를 넣어 양념장을 만든다.
4. 예열된 팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 굽는다.
5. 구워진 두부 위에 양념장과 양파, 대파를 올린다.
Tip – 기름은 제거하고 양념을 넣어주세요.
6. 뚜껑을 닫고 중약불에 약 5분간 졸여 완성한다.

등록일 : 2018-10-25 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

요리사랑jane 2018-10-26 05:40:35

쌀쌀한 날 딱 먹고싶은 메뉴에요.영양도 맛도 너무 좋을것같아요. 감사합니다. 락앤락 도시락통이 너무 탐나네요. 여긴 미국인데 락앤락 홈피엔없네요.어디서 구매할 수있는지 여쭤봐도 될까요? 

쉐프의 한마디2018-10-29 11:26:02

https://bit.ly/2OPAsHu <= 여기서 확인하시면됩니다 ^^

JELee888 2018-10-25 22:11:08

말 안듣고 새우젓갈 두숟가락 했다가 후회했어욬ㅋㅋ 꼭 용량 지키세요~ 

댓글 2
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