새우볶음밥 만드는법 황금레시피

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요리하는아내

새우볶음밥 만드는법 황금레시피

어제는 새우볶음밥을 만들어서 먹었어요ㅎ

탱글탱글한 새우가 씹히는 게 너무 맛있는 새우볶음밥!!

레스토랑이나 식당이 아닌 집에서 만들어
아이들과 함께 먹으면 건강에 더 좋겠죠 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
5~6마리 구매
대파
2뿌리 구매
파프리카 색깔별로
조금씩 구매
계란
2개 구매
밥
2공기 구매

[소스]

버터
조금 구매
굴소스
1Ts 구매
진간장
1Ts 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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새우는 크기가 크다면 먹기 좋게 잘라주세요
잘라놓은 새우에는 약간의 소금과 후추를
뿌려 잠시 놔둡니다

대파는 반으로 가르거나 십자로 갈라서
송송 썰어주세요 여긴 두바이라서
쪽파 같은 파뿐이라 전 그냥 송송 잘라줬답니다

그리고 파프리카는 잘게 잘라줬어요
계란은 2개 정도 풀어서 준비하고요

계란은 2개 정도 풀어서 준비하고요

먼저 식용유나 올리브유를 두른 팬에
송송 썰어 놓은 파를 넣어 볶아주세요
파 기름을 내어 요리하면 더 맛있답니다 ^^

그런 다음 파프리카를 넣어서 조금 더 볶아주세요

파프리카가 익어갈 무렵 버터를 조금 넣어주세요

그다음 굴 소스를 1Ts 넣어줍니다

그다음은 새우 차례에요
소금과 후추로 밑간을 해 놓은 새우까지 넣고
모두 재료들을 볶아주세요

볶아 놓은 재료들을 한쪽으로 몰아놓고
비어있는 팬에 조금 전 풀어놓은 계란물을
부어줍니다
그렇게 잠시 놔두다가 스크램블을 만들어주세요
다시 재료들과 한 번 더 볶아주시고요

다시 재료들을 한쪽으로 놔둔 다음
간장 1Ts를 바글바글 끓여주세요

그다음 순서는 밥!!
고슬고슬하게 지어진 밥을 넣고 비벼주면 끝!

볶음밥에 들어가는 밥은 살짝 고슬고슬해야
맛있더라고요 :)

새우볶음밥이 완성되었습니다:)
파프리카 색이 예뻐서 더 예쁜 새우볶음밥이
완성된 것 같아요ㅎ
부족한 간은 소금이나 간장을 더 넣어서
입맛에 맞게 맞춰주세요 :)

: 1Ts=15ml

새우볶음밥 관련 상품

등록일 : 2018-10-25 수정일 : 2023-04-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

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요리 후기 9

박은정 2023-01-18 21:44:17

너무맛있다고합니다. 다큰애들한테파는요리같다고칭찬들었어요.~~^^ 하자마자 먹어버려서 사진은 못찍었어요. ㅜㅜ

은캐 2021-04-23 17:53:16

15분도 안되서 정말 맛있는 새우볶음밥을 했어요!! 정말 맛있게 잘먹었습니다^^

SAGE 2022-08-24 06:23:06

아침에 후다닥 했는데 맛 좋아요~ 감사합니다!!^^

kangmer2 2019-02-21 13:35:49

간단하게 만들어 맛있게 먹었어요~♡♡ ^^

쉐프의 한마디2019-02-22 02:09:00

네 감사합니다:)

miok0208 2018-11-01 14:53:02

정말 맛나게 잘 먹었어요~~ 감사합니다!

쉐프의 한마디2018-11-01 16:41:33

고맙습니다^^

aezz01 2020-09-23 22:01:41

너무맛있어요 가족들이 다 맛있어해요

정정화입니다 2019-02-21 15:05:25

꼭 만들어 먹을께요

쉐프의 한마디2019-02-21 16:54:12

네:)

차혜숙 2018-11-01 18:44:04

맛있어요

쉐프의 한마디2018-11-02 00:57:36

감사합니다^^

점령군단 2018-10-28 12:35:39

해보니 맛있습니다. 아내도 좋아하구요.^^

쉐프의 한마디2018-10-28 14:15:15

감사합니다^^

댓글 1

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