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아름다울가

골뱅이요리 -박나래 술안주 누드골뱅이 만들기

방송에서 등장하는 요리는 꼭 해보고 싶죠?

혼술도 고급안주 만들어서 먹어용

박나래씨가 만든 누드골뱅이를 아주 쉽게 만들어봤어요

골뱅이 캔 하나만 있음 뚝딱 만들 수 있는 쉬운요리랍니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 캔골뱅이 1캔
  • 양파 1/4개
  • 대파 or 파채 1주먹
    [양념 ]
  • 골뱅이 캔 국물 4스푼
  • 간장 2스푼
  • 식초 2스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 다진마늘 0.5스푼
  • 연겨자 조금
  • 참기름 1바퀴
  • 통깨 적당량
조리순서Steps
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양파와 파는 얇게 채썰어
찬물에 담가 아린맛을 제거해요

파채는 시중에 파는 것 사용해도 좋아요

집에서 파채 만들 때 참고!
골뱅이 캔 국물은 따로 덜어 두고
캔에서 골뱅이만 건져서 큰 볼에 담아요
골뱅이가 크다면 먹기 좋게 손질 해주세요
골뱅이국물 4스푼, 간장2스푼, 식초2스푼, 올리고당1스푼, 다진마늘 0.5 스푼에
연겨자를 조금 풀어 넣어 잘 섞어주세요

겨자를 많이 넣으니 훨씬 맛있더라구요(취향에 따라!)
참기름 깨는 무칠 때 맨 마지막에 넣어주세요

볼에 재료를 한데 넣고 양념을 넣어
무쳐주면 완성
참기름 한바퀴 깨를 적당히 뿌려 완성해주세요
팁-주의사항
- 오징어채나 오이 등등 다른 재료를 함께 해도 맛있어요
- 알싸한 파향에 아삭한 양파까지 식감이 너무 좋아요

등록일 : 2018-10-24 수정일 : 2018-10-24

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

요리 후기 5

Lani 주은서 2019-06-15 11:08:46

볶기 귀찮아서 시도해봤어요! 맛있어요! 연겨자 한숟가락 넣고, 깻잎도 추가해봤습니다! 매운걸 좋아해서 반정도 먹고는 아주매운 고추가루를 뿌려서도 먹었습니다 ^^ 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2019-06-16 15:53:22

네네 실제로 을지로 골뱅이 골목에서도 저런 양념 베이스에 고춧가루 살짝 뿌려주더라구요 맛있게 드셨다니 다행입니다^^

명스명스 2019-03-02 20:20:34

소스가 양장피 소스랑 비슷해요! 맛있게 잘 ㅁ해먹었습니다! 

뉸뉴뉴 2018-11-05 17:12:24

빨간 양념으로 버무린 골뱅이보다 깔끔하고 맛있었어요!! 

댓글 1
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