가을고추 매콤 액젓절임

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란이네놀자밥상

가을고추 매콤 액젓절임

외할머니가 가을이면 맛나게 드시든게 생각나 만들어 보았습니다. 그때는 저게 머 맛있다고 드실까라는 생각이 들었는데요 그맛이 그리워 질지 몰랐지요 돌아가시고 가을이면 할머니 생각이 나면 한번씩 만들어 먹어요 간단하지만 그리운 추억에 음식이예요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍초
5개 구매
청초
5개 구매

[양념]

마늘
1숟가락 구매
액젓
1컵 구매
깨소금
2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
고추가루
2숟가락 구매
설탕
2티스푼 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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고추를 물기를 완전히 잘 제거 하고 1cm크기로 썰어주세요

*액젓종이컵1컵*고추가루2*설탕2티스푼*참기름1*깨소금2*마늘1넣고 잘저어놓고

2양념장에다 고추를 넣고 잘 섞어준다 그러면 완성 짭짤한 매력있는 맛이예요

: 액젓 고추절임은 요즘 같은 날에는 실온에서 하루두고 그다음날 드세요 오래두고 먹어보니 맛이 덜 하더라고요 만들기가 간단하니 조금씩 자주 만들어 드세요 (소고기,삼겹살에 함께먹에도 좋아요)

고추절임 관련 상품

등록일 : 2018-10-23 수정일 : 2018-10-24

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

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