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비바스밥

고추장아찌 (간장물 안 끓여도 되요~)

요즘 나오는 여린 고추 쌈장 찍어먹다가 오래 먹고 싶어서 장아찌 만들었어요. 간장물 끓이지 않고 담가도 괜찮아요~~

전번에 만든 장아찌 올려봅니다~~요렇게되요^^

한달 넘은 거예요~~아삭고추로 해도 맛있어요^^
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 풋고추 50개정도
    [양념]
  • 식초 1컵
  • 설탕 2컵
  • 간장 3컵
  • 6컵
조리순서Steps
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고추꼭지따고
깨끗이 씻어요
고추끝을 갈라요
간이 더 잘배요
비닐봉지에 담아요
오늘은 간장물 안 만들고
간장물 재료를
차례로 붓고
(1:2:3:6=식초:설탕:간장:물
비율만 맞추세요)
공기빼고 간장 물이 잘
닿도록 묶고 위아래로 흔들었어요
설탕이 잘 섞이도록요
무거운거 올려놔요
3~4일후에도 먹을수 있어요
요즘 고추 부드러워서요~
팁-주의사항
♡이쑤시개로 구멍을 내주어도 좋지만 저는 먹다가 옷에 튄 경험이 좀 많아서리 확실하게 갈라요.
간도 빨리 배고 좋습니다
♡딱 지금 요시기에 잠깐동안 보드라운 고추가 있어요~
장아찌로 간단히 맛있게 냠냠
♡간장물 만들지 않고 간장물 재료 넣고 흔들고 담날 한번 흔들고 간보고~~그냥 쉽게 요리가 됩니다

등록일 : 2018-10-23 수정일 : 2018-10-23

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

가장 쉽고,간단한 집밥레시피로 혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!! 액체가 아닌 양념도 ml로 표시했어요

요리 후기 1

한승민6797 2019-04-21 16:18:59

사먹는거 보다 도 맛있고 군침도는 흰쌀밪이 절실해 지는 행복한 맛!!! 

쉐프의 한마디2019-04-21 17:02:27

그 맛을 아셨군요~~ 더 맛있는 레시피로 보답할께요^^ 감사합니다~^^

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