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밥순이네

영양가득 들깨 칼국수

벌써부터 깜박깜박 하는 바람에 기억력에 좋은 들깨로 들깨 칼국수를 만들었어요.

표고 버섯과 새우,애호박을 잘라 넣어 더욱 영양가 있게

만들었답니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 거피 들깨가루 3T
  • 애호박 1/3
  • 표고버섯 1개(큰것)
  • 칵테일 새우 7~8마리
  • 액젓 2T
  • 소금 1t
  • 김가루
  • 다시마

동영상

조리순서Steps
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애호박은 반으로 갈라 반달모양으로 얇게 잘라 주세요.
표고 버섯은 먼지를 털고 얇게 슬라이스 합니다.
칵테일 새우는 따뜻한 물에 샤워를 시켜 놓습니다.
칼국수는 끓는 물에 삷아 찬물에 헹궈 주세요. 쫄깃거려 더 맛있어요.
다시마 육수가 끓으면 다시마 건져내고 애호박과 표고버섯,새우, 들깨가루를 넣고 끓여 줍니다.
채소가 어느정도 익으면 삶아 놓은 칼국수를 넣어 좀더 끓이다가 불을 끕니다.
팁-주의사항
들깨 칼국수는 들깨의 고소한 맛으로 먹기 때문에 육수를 다시마만 넣어 깔끔하게 끓였어요.
칼국수를 끓여 찬물에 헹궈 넣으면 쫄깃거리고 더 맛있어요.

등록일 : 2018-10-23 수정일 : 2018-10-23

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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