Name: 감자샐러드깻잎전:남은 반찬활용기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자샐러드; 깻잎; 밀가루(부침가루); 계란; 토마토케첩; 식용유

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재미마미

감자샐러드깻잎전:남은 반찬활용기

전날 먹고 남은 감자샐러드가 있어서 그걸 깻잎전 소로 활용하니 손쉽게 전 하나가 완성되었어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

감자를 으깨어 마요네즈에 섞어만든 감자샐러드

깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 없앤 다음 통밀가루를 안쪽에 묻힌다

밀가루 묻힌 깻잎위에 감자샐러드를 놓고 두번 접듯이 말아준다

감자샐러드를 소로 넣은 깻잎말이에 통밀가루를 묻힌다

풀어둔 계란물에 깻잎말이를 적신다
이때 계란에 술이나 참기름 몇 방울을 떨어뜨리면 음식이 식어도 계란비린내가 나지 않는다

달궈진 프라이팬에 현미유를 두르고 노릇노릇 굽는다

부침이 큰 것은 반으로 자르고-

초간장이나 토마토케첩에 찍어 먹는다

: 계란에 술이나 참기름 몇 방울을 떨어뜨리면 부침개가 식어도 계란비린내가 나지 않아요.

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등록일 : 2018-10-23 수정일 : 2018-10-23

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재미마미

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#깻잎전 #감자샐러드깻잎전 #남은반찬활용 #냉장고파먹기 #부침개 #전요리 #반찬

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