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뽕림이

감자볶음 황금레시피 들기름으로 달달 볶아 더 맛있는 간단한 반찬

오늘은 신랑과 아이가 좋아하는 감자볶음을 만들어보았어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 1개
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/4개
  • 피망 1개
  • 소금 적당량
  • A 들기름 2큰술
  • B 들기름 1큰술
  • 통깨 적당량
조리순서Steps
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먼저 감자는 껍질을 벗긴 뒤 채 썰어주시고요.
찬물에 5분 정도 담가 전분기를 제거한 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
당근 1/4개와 양파 1/2개, 피망 1개도 채 썰어주시고요.
중약 불로 예열한 팬에 A) 들기름 2 큰 술과 채 썬 감자를 넣고 달달 볶아줍니다.
* 너무 자주 뒤섞으면 감자가 부서질 수 있으니 조심스레 섞어주세요.
감자가 반 정도 익었다 싶으면 채 썬 양파와 당근을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주시고요.
모든 재료가 다 익어갈 무렵 피망을 넣고 가볍게 볶다가 소금으로 간을 해주고, B) 들기름 1 큰 술과 통깨를 적당량 넣어 마무리합니다.

등록일 : 2018-10-20 수정일 : 2018-10-21

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레시피 작성자About the writer
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