치즈 계란말이 절대 실패하지 않는 비법

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저녁노을

치즈 계란말이 절대 실패하지 않는 비법

치즈 계란말이 절대 실패하지 않는 비법 대학생인 아들 녀석 중간고사 기간에 시험 다 치고 쉬고 싶다며 평일에 잠시 하룻밤 자고 갔습니다. 저녁밥을 차렸는데 "엄마! 나 계란말이 먹고 싶네!" 냉장고에 들어있는 치즈와 계란을 꺼내 뚝딱 만들어 주었습니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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치즈는 입구 비닐을 벗겨 3등분으로 칼집을 넣어준 후 껍질을 완전히 벗겨 4장식 준비해 둔다. 대파, 고추도 곱게 다져준다.

계란을 거품기로 잘 풀어준 후 다져둔 대파, 고추를 넣어준다.

달군 프라이팬에 올리브유를 두르고 키친타월로 닦아준다. 약불에서 계란 물 1/3을 붓고 치즈를 올려준다.

익힌 계란을 한쪽으로 밀고 세 번에 나누어 말아주면 완성된다.

도마에 올려 먹기 좋게 올려준다.

토마토케첩을 뿌려 완성한다.

: 치즈는 잘 말리도록 적당한 크기로 미리 잘라 올려주고 계란 물을 한꺼번에 붓지 않고 세 번에 나누어 구워주면 절대 실패하지 않고 맛있는 치즈 계란말이를 만들 수 있습니다.

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등록일 : 2018-10-20 수정일 : 2018-10-22

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 1

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