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승혜의야미로그

월남쌈으로 왕삼겹살 쌈밥 만들면 색다른 맛이예요 :)

흔히 삼겹살을 먹을 때 상추에 밥을 넣어서 양파와 마늘 등등을 넣고 쌈 싸서 많이들 먹잖아요!

하지만 그 일반적으로 많이 싸서 먹는 고기쌈밥에 월남쌈으로 한 번 더

둘러줘서 먹으면 색다른 식감과 함께 신세계적인 쌈밥의 맛을 느끼실 수 있어요!
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 월남쌈 4장
  • 2공기
  • 상추 8장
  • 고추장 2숟갈
  • 양파 1/2개
  • 참기름 1숟갈
  • 삼겹살 적당량
  • 식용유 약간
조리순서Steps
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월남쌈으로 왕삼겹살 쌈밥을 만들기 위해 필요한 재료들을 알려드릴게요!

월남쌈 4장, 밥 2공기, 상추 8장, 고추장 2숟갈, 양파 1/2개, 참기름 1숟갈, 삼겹살 적당량, 식용유 약간(사진은 깜빡했어요 ^^)

먼저 양파 1/2개를 깨끗이 씻어서 사진과 같이 잘라주세요!
달궈진 프라이팬에 식용유 적당량을 넣어주세요.
썰어준 양파를 프라이팬에 모두 넣어주세요.
그리고 약한 불에서 5분 정도 볶아줍니다.
양파의 숨이 약간 잦아들 정도까지만 볶아주세요!
볶아준 양파는 그릇에 담아주세요.
이번에는 삼겹살을 구울게요!
깨끗한 프라이팬에 아무것도 넣지 않은 상태로 가스불을 켜서 프라이팬을 달궈주세요.
프라이팬이 어느 정도 달궈졌으면 삼겹살을 올려서 앞뒤로 뒤집어가면서 노릇노릇하게 구워주세요!
삼겹살이 아주 통통합니다 ^^
노릇노릇하고 먹음직스럽게 삼겹살이 잘 구워졌어요!
이번에는 왕삼겹살 쌈밥에 들어갈 고추장밥을 만들어줄 거예요!
밥 2공기와 참기름 1숟갈, 고추장 2숟갈을 준비해주세요.
밥 2공기에 참기름 1숟갈과 고추장 2숟갈을 모두 넣어줍니다.
골고루 섞어주시면 왕삼겹살 쌈밥에 들어갈 고추장밥이 완성됩니다!
이제 왕삼겹살 쌈밥을 만들 모든 재료의 준비가 완료됐습니다!
지금부터 왕삼겹살 쌈밥을 만들어보도록 할게요.
먼저 접시에 월남쌈 1장을 준비해주세요!
월남쌈 1장을 물에 충분히 담가서 촉촉하게 만들어주세요!
촉촉하게 적셔진 월남쌈 1장을 접시에 올려줍니다.
그 위에 상추 2장을 사진과 같이 맞물려서 올려주세요!
고추장과 참기름을 넣고 섞은 고추장밥을 상추 위에
적당량 올려서 꾹꾹 눌러줍니다.
고추장밥 위에 볶은 양파도 적당량 올려주세요.
마지막으로 양파 위에 삼겹살까지 올려주세요!
내용물을 너무 많이 넣으면 잘 안 말리고 내용물이 밖으로 잘 튀어나오니 적당량만 넣어주시는 게 좋아요 ^^
그리고 제일 밑에 깔려져있는 월남쌈을 잘 잡고
김밥처럼 돌돌 말아주세요!
안에 내용물을 꾹꾹 안쪽으로 눌러가면서 말아주시면 훨씬 수월해요!
이렇게 월남쌈과 삼겹살 쌈밥을 함께 돌돌 말아주시면 됩니다!
월남쌈은 잘 찢어지니까 조심해서 말아주세요.
칼로 가운데를 뚝! 잘라서 2등분으로 만들어주세요!
월남쌈으로 만든 왕삼겹살 쌈밥의 단면이예요!
삼겹살과 양파, 그리고 상추와 고추장밥까지!
정말 알차게 들어있어요!
계속해서 같은 방법으로 월남쌈으로 왕삼겹살 쌈밥을 만들어주세요!
월남쌈으로 만든 왕삼겹살 쌈밥이 총 8개가 나왔습니다!
사진으로만 봐서는 크기가 그렇게 커 보이지 않지만
실제로 보면 정말 엄청엄청 커요!!!
상추로만 돌돌 말아서 쌈밥을 만들기에는 어려운 부분이 있는데 월남쌈이 촉촉해서 딱 고정 역할을 해줌으로써
잘 풀어지지 않아 좋아요! ^^
옆쪽에서 월남쌈으로 만든 왕삼겹살 쌈밥을 봐도
정말 예쁘게 돌돌 잘 말렸어요!
얼핏 보면 상추 꽃다발 같아요!
싱싱해 보이면서도 모양도 예뻐요!
이제 한번 먹어보도록 할게요.
겉에 월남쌈으로 쌈이 싸져 있어서 씹을 때 식감이 정말 쫀득쫀득하면서도 처음 느껴본 맛이예요 ♥
맛있어요!!!상추랑 월남쌈이 정말 생각보다 너무 잘 어울려요!
안에 들어있는 밥도 그냥 밥이 아닌 고추장으로 양념한 밥이라서 매콤하니 맛있습니다!
삼겹살도 쫄깃쫄깃하게 씹히면서 볶은 양파가 고소한 맛까지 뿜어줘서 정말 너무 맛있어요!

등록일 : 2018-10-19 수정일 : 2018-10-19

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