훈제오리 단호박찜 만드는 법, 손님초대요리로 좋은 훈제오리요리

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뽕림이

훈제오리 단호박찜 만드는 법, 손님초대요리로 좋은 훈제오리요리

비주얼 좋고 맛도 좋고 영양도 좋은 훈제오리 단호박찜 만드는 법입니다.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1.5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
다진 청양고추 선택
1개 구매

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먼저 단호박은 깨끗이 씻은 후 전자레인지에 10분 정도 돌려준 다음 적당한 넓이로 뚜껑을 따줍니다. (손 조심!)
그리고 나서 속 안에 씨를 숟가락을 이용해 싹싹 긁어내주세요.

전자레인지

분량의 야채들은 큼직하게 썰어줍니다.
*야채는 집에 있는 것들로 준비해주셔도 좋아요 :)

고추장 1.5 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 간장 1.5 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 청양고추 1개, 미림 1 큰 술을 넣고 잘 섞어 훈제오리 양념장을 만들어요.

중불로 예열한 팬에 훈제오리와 통마늘을 넣고 마늘이 반 정도 익을 때까지 볶아주시고요.
이어서 양파를 넣어줍니다.

양파가 투명해지면 나머지 야채를 넣고 가볍게 볶아주시고요.
오리에서 나온 기름은 키친타월로 어느 정도 제거해주세요. 그래야 좀 더 깔끔한 훈제오리 단호박찜이 완성된답니다.
기름을 제거해주셨다면 준비해 둔 양념장을 넣고 달달 볶다가 통깨를 넣고 마무리해주세요.
* 훈제오리이기 때문에 오래 볶을 필요 없어요.

양념한 훈제오리는 단호박 속에 잘 넣어주시고요.
(너무 가득 채우시면 피자치즈를 못 넣으니 적당히 채워주세요.)
피자치즈도 적당히 넣어줍니다.

전자레인지에 속을 채운 단호박을 넣고 단호박이 익을 때까지 돌려주세요.
참고로 저는 15분 정도 돌려준 것 같아요.
* 전자레인지마다 시간 차이가 있을 수 있으니 잘 봐가며 돌려주시고요.
뜨거우니 꺼내실 때 조심해주세요 :)

칼로 8등분을 내주고 통깨를 샤샥 뿌려 마무리합니다.
훈제오리 단호박찜 만드는 법, 생각보다 넘 간단하죠? :)

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등록일 : 2018-10-18 수정일 : 2018-10-18

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http://blog.naver.com/minimini0107

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댓글 1

#손님접대 #훈제오리 #훈제오리요리 #훈제오리단호박찜 #단호박찜 #단호박훈제오리찜 #저녁메뉴 #일품요리 #단호박요리

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