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사골수제비 ☆ 건강하고 뜨끈한 한그릇음식!

진한 사골국물안에 톡톡 떼어넣는 재미!
쫄깃한 수제비와 건강한 사골국물이 뜨끈하게 든든해진다~_~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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동영상

조리순서Steps
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볼에 수제비 반죽재료를 넣고 섞는다.

볼

물은 조금씩 넣어가며, 반죽을 많이 치대줘야 더욱 쫄깃해져요.

반죽은 냉장고에 30분간 숙성시킨다.
냄비에 사골육수를 붓고 끓으면 숙성시킨 반죽을 손으로 떼서 넣는다.

냄비

채썬 양파, 당근, 감자와 송송 썬 대파를 넣는다.
달걀물을 풀어준다.
국간장, 소금, 후추, 마늘로 간한다.

수제비가 국물 위로 모두 떠오르면 다 익은거예요.

그릇에 담아 김가루를 뿌려 완성한다.

그릇

등록일 : 2018-10-17 수정일 : 2018-10-17

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

이연기 2018-10-21 21:04:44

맛나용♡ 

음식배우기 좋아해요 2018-10-28 17:40:47

감자는 잘익도록 처음부터요  

댓글 12
파일첨부
#사골수제비#사골국물#수제비만들기#간단식#건강식#한그릇음식
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