Name: 빨간생선찌개
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생선 중 2마리; 무우 1토막; 양파 2개; 방아잎 조금 (또는 깻잎); 파 1뿌리; 홍초 1개; 땡초 3개; 다진마늘 2숟가락; 고추가루 5숟가락; 고추장 1숟가락; 액젓 2숟가락; 국간장 2숟가락; 후추가루 조금; 소금 간맞추기; 산초 기호에따라; 다시물 1대접

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란이네놀자밥상

빨간생선찌개

빨간생선은 비린내가 많이 나지 앉아 자주해먹는 요리예요 가격도 저렴하고 맛도 있어요^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생선 중
2마리 구매
무우
1토막 구매
양파
2개 구매
방아잎 또는 깻잎
조금 구매
파
1뿌리 구매
홍초
1개 구매
땡초
3개 구매

[양념]

다진마늘
2숟가락 구매
고추가루
5숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
액젓
2숟가락 구매
국간장
2숟가락 구매
후추가루
조금 구매
소금
간맞추기 구매
산초
기호에따라 구매
다시물
1대접 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 육수를 끓여 주세요
(멸치,다시마)
*빨간생선은 흐르는 물에서 깨꿋이 씻어 줍니다
*무우와 야채를 썰어 놓고

볼에다 양념장을 만들어요
(고추가루5,고추장1,다진마늘2,액젓2,국간장2,후추가루 조금 넣고 골고루 섞어 주세요)

냄비에다 양파,무우,빨간생선,양념,다시물 한대접을 넣고 팔팔 끓여주세요

보글보글 끓으면 땡초,홍초,대파,넣고 끓이다 마직막에 방아와 산초를 넣고 끓여 줍니다*산초는 기호에 따라 선택하세요
**드셔보시고 싱거우시면 소금으로 간을 맞추고 한번더 끓여주고 마무리 하세요

: 산초와 방아는 기호에 따라 선택하세요

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등록일 : 2018-10-17 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

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