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밥순이네

바삭바삭 쫀득쫀득 찹쌀 닭강정

닭강정을 좋아하는 우리 가족을 위해 이번에는 제가 만들어 줬어요~

파는것 과는 차원이 다른 찹쌀 닭강정 매콤하고 쫀득한 기가 막힌 닭강정 이에요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭다리 4조각
  • 소금 1t
  • 후추 1t
  • 생강술 2T
  • 다진마늘 1T
  • 땅콩 20g
  • 튀김가루 1/4C
  • 찹쌀가루 1/2C
    [소스]
  • 고추장 1T
  • 간장 1t
  • 설탕 1T
  • 물엿 1T

동영상

조리순서Steps
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닭다리는 작게 잘라 소금,후추,생강술,마늘을 넣고 조물거려 둡니다.
찹쌀 가루와 튀김가루, 차가운 물을 넣어 반죽합니다.
땅콩은 비닐에 넣어 부셔 놓습니다.
닭고기는 반죽에 넣어 튀김옷을 입힌후 노릇하게 튀겨주세요.
다른 팬에 설탕,고추장,간장,물엿을 넣고 보글보글 끓여 주세요.
양념에 버무리면 완성됩니다.
팁-주의사항
맛은 양념 통닭과 비슷한데 찹쌀 가루를 넣어 쫄깃하고 바삭거려요.
매운거 못드신 분들은 고추장하고 케찹 섞어서 넣어 만들어도 됩니다.

등록일 : 2018-10-16 수정일 : 2018-10-16

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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