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롯데주류 미림

엄마표 홍합 치즈 떡볶이로 요리 실력 뽐내기!

담백하고 푸짐한 해물이 한가득 들어있는 영양 만점 해물 치즈 떡볶이
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [기본 재료]
  • 떡볶이 떡 200g
  • 어묵 100g
  • 꽃게 50g
  • 홍합 7개
  • 새우 5마리
  • 오징어 반 마리
  • 양파 1개
  • 양배추 100g
  • 대파 1대
  • 마늘 3쪽
  • 치즈 1컵
    [양념 재료]
  • 멸치육수 3컵
  • 고춧가루 2큰술
  • 고추장 2큰술
  • 물엿 1큰술
  • 설탕 2큰술
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 맛술 미림 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘은 편 썰기, 양파는 굵게 채 썰기!
양배추와 어묵은 4X4 cm로 썰고, 대파는 두툼하게 어슷썰기로 준비해주세요.
분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어주세요.

이때 맛술 미림으로 자연스러운 단맛과 감칠맛을 더해줍니다.

팬에 오일을 두르고, 마늘과 양파를 소스와 함께 볶은 뒤,
멸치 육수를 넣고 끓여 주세요.
양념이 끓으면 떡볶이 떡을 넣고 끓여주세요.
어느 정도 끓으면 해산물과 나머지 재료를 넣고 익혀주세요.

이때 맛술 미림을 넣어주시면 해산물의 비린 냄새를 잡아준답니다.

피자 치즈를 올린 후 예열된 오븐에서 200도에 10분 동안 구워주면
맛있는 홍합 치즈 떡볶이 완성!!!
팁-주의사항
맛술 미림으로 자연스러운 단맛과 감칠맛을 더해줍니다.

등록일 : 2018-10-16 수정일 : 2018-10-16

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품
미림
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